Salmoni është një peshk tepër i shijshëm, i butë dhe shumë i shëndetshëm. Me të, ju mund të përgatisni një shumëllojshmëri të pjatave dhe një shumëllojshmëri të snacks. Tifozët e salmonit të kripur lehtë mund të përdorin një recetë të thjeshtë, sipas së cilës mund ta kriposni këtë peshk në shtëpi.
Është e nevojshme
- - 1 kg fileto salmon;
- - 3 lugë çaji kripë;
- - 2 lugë çaji sheqer;
- - një lugë çaji piper i zi i bluar;
- - një tufë kopër.
Udhëzimet
Hapi 1
Salmoni duhet të qërohet shumë mirë, të gjitha farat duhet të hiqen.
Hapi 2
Përzieni kripë, piper dhe sheqer në një tas. Gjysma e përzierjes shpërndahet në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme të mykut në të cilin do të kripë peshku. Prisni koprën, vendosni gjysmën në majë të një përzierjeje kripe, piper dhe sheqeri.
Hapi 3
Ne përhapim salmonin në formë, spërkasim me pjesën e dytë të përzierjes së kripës dhe koprën e mbetur. Mbuloni formën me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 3-4 ditë. Salmoni duhet të kthehet çdo ditë.
Hapi 4
Pas 3-4 ditësh, nxirrni salmonin, lani erëza dhe kopër me ujë të ftohtë.
Hapi 5
Ju mund të shërbeni peshk të kripur lehtë si një meze të lehtë, të prerë në feta të holla.
