Torta rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme dhe e mahnitshme. Përbëhet nga katër kore limoni të lagura në krem kafeje. Delikatesa do të dekoroj tryezën festive dhe do të kënaqë familjen, si dhe mysafirët.
Është e nevojshme
- - 200 g miell
- - 200 ml kefir
- - 250 g gjalpë
- - 200 g sheqer të grimcuar
- - lëvore limoni
- - 1, 5 tsp. pluhur pjekje
- - 400 ml qumësht
- - 1, 5 Art. l kafe natyrale
- - 5 tbsp. l bollgur
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin. Rrihni gjalpin me 150 g sheqer të grimcuar. Grijeni lëkurën e limonit dhe shtoni në përzierjen e gjalpit dhe sheqerit. Shtoni kefir, miell, pluhur pjekje dhe përzieni derisa të qetë.
Hapi 2
Vendosni një fletë pjekje me letër furre dhe brumë. Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 për 30-35 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë. Hiqeni nga furra dhe ftoheni. Pritini biskotat në lagje. Pritini ëmbëlsira në mënyrë të barabartë me një pjatë. Dhe copëtoj copat në thërrime.
Hapi 3
Përgatitni kremin. Zhytni xhelatinën në ujë të ftohtë dhe lëreni për 10-15 minuta, duhet të fryhet. Bëni kafe në ujë të nxehtë. Pastaj ftohet dhe kullohet mirë. Derdhni qumësht dhe përzieni. Shtoni bollgur dhe 50 g sheqer të grimcuar, përzieni mirë dhe vendoseni në zjarr, lëreni të ziejë, duke e trazuar herë pas here. Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet. Shtoni xhelatinë në përzierjen e ftohur dhe përzieni.
Hapi 4
Rrihni me mikser 200 g gjalpë në temperaturë dhome. Shtoni përzierje qumështi në të dhe rrihni derisa të qetë.
Hapi 5
Lyejeni secilën kore me krem dhe vendoseni në një pjatë. Lyejmë edhe pjesën e sipërme dhe anët e tortës. Sasi e vogël me thërrime dhe ruhet në një vend të freskët për 8-10 orë.
