Padyshim, pjata më e mirë në nxehtësinë e verës është sallata. Në mënyrë që ajo të jetë jo vetëm e shijshme dhe e shëndetshme, por edhe të duket e mrekullueshme, duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë prerjes së perimeve. Një nga përbërësit kryesorë në pothuajse çdo sallatë perimesh është speci. Ka shumë mënyra për të prerë specat bukur, edhe nëse nuk jeni kuzhinier.
Është e nevojshme
- - një dërrasë për prerjen e perimeve
- - thikë e mprehtë e madhe
- - një thikë për pastrimin e perimeve
- - piper zile
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një spec zile të larë dhe të tharë dhe vendoseni horizontalisht në një dërrasë për prerjen e perimeve, në mënyrë që doreza të jetë në anën e dorës në të cilën po mbani thikën. Përdorni një thikë kuzhine të rregullt, të mprehur mirë.
Hapi 2
Mbajeni specin me dorën tuaj të lirë dhe përdorni një thikë për të prerë pjesën e sipërme të piperit në mënyrë të tillë që të prisni bishtin dhe të ekspozoni farat dhe ndarjet brenda perimeve. Lironi pjesën e prerë të specit nga bishti dhe vendoseni mënjanë në mënyrë që ta copëtoni më vonë. Pritini një pjesë të vogël të skajit të kundërt të specit, dhe lini anash atë pjesë të specit. Tani të dy skajet e specave tuaj janë prerë.
Hapi 3
Vendosni specat zile në një dërrasë. Butësisht prisni specat për së gjati nga njëra anë. Ne tërheqim vëmendjen tuaj për faktin se speci duhet të pritet vetëm në njërën anë, ju nuk duhet të prerë piper zile në gjysmë - kjo do të komplikojë pastrimin e saj të mëtejshëm të farave.
Hapi 4
Vendosni perimet në anën e saj dhe drejtoni butësisht thikën përgjatë pjesës së brendshme të saj, ndërsa hiqni farat dhe membranat brenda specit. Mostshtë më e përshtatshme për të kryer këtë veprim me një thikë për qërimin e perimeve, por nëse nuk keni një të tillë, atëherë mund të vazhdoni të punoni me një thikë kuzhine të zakonshme, të mprehur mirë.
Hapi 5
Hidhni specat në dërrasë me pjesën e brendshme të kthyer lart dhe filloni të copëtoni shiritat - për së gjati ose anash, në varësi të mënyrës se si dëshironi të dekoroni pjatën tuaj. Për lehtësi, mund të prisni rripin e piperit që rezulton në gjysmë për t'i bërë kashtë më të shkurtër. Gjithashtu, me këtë pastrim të perimeve, do të jetë më e përshtatshme për ta bluar atë në kube të hijshme që përshtaten në mënyrë të përsosur në sallatë.
Hapi 6
Zare copat e vendosura të piper zile, ose prerë ato në forma arbitrare gjeometrike dhe dekoroj gjellë tuaj.
