Përpjeta e skuqur është tepër e shijshme, sidomos kore e artë krokante. Por jo të gjitha amvisat duan të gatuajnë këtë peshk, sepse ai ka shkëputur dobët peshore të vogla dhe të forta. Dhe vetë purteka ka ende pendë me gjemba. Atëherë, si mund ta qëroni këtë peshk të shijshëm? Rezulton se ka disa mënyra të thjeshta.
Udhëzimet
Hapi 1
Gjëja më e thjeshtë është të vendosni purtekën në frigorifer. Pasi të ngrijë pak, merrni një thikë dhe përpiquni të hiqni peshoren. Duhet të dalë lehtë. Ju gjithashtu mund të hiqni peshoren me tines të një piruni në vend të një thike.
Hapi 2
Ju gjithashtu mund të zhytni purtekën në ujë të valë për disa sekonda. Kjo është mjaft e mjaftueshme në mënyrë që vetëm lëkura me luspa të ekspozohet ndaj efektit të nxehtë, dhe mishi të mbetet i paprekur. Pastaj pastroni purtekën siç përshkruhet në hapin e parë.
Hapi 3
Veryshtë shumë efektive të hiqni shkallët nga një purtekë duke përdorur një pajisje të veçantë. Ky mjet mund të blihet në dyqan. Shtë një thikë për pastrimin e peshoreve, përveç saj ka një dërrasë me një pirg për mbajtjen e peshkut të rrëshqitshëm.
Hapi 4
Ju mund ta bëni vetë një pajisje të tillë. Për ta bërë këtë, merrni një bord të ngushtë jo të trashë, jo më shumë se 20-30 cm të gjatë, prerë të dy skajet e njërit skaj në mënyrë që të merrni një dorezë. Punoni (rrumbullakosni) qoshet e mprehta në pjesën më të gjerë. Përdorni një kaçavidë ose kaçavidë për të vidhur kapakët e shisheve të birrës ose një shirit nga një rende e vjetër perimesh në njërën anë të bordit. Tani mund të pastroni në mënyrë të sigurt çdo peshk.
Hapi 5
Nëse nuk doni të merreni me prodhimin e një mjeti të tillë, atëherë mund të përpiqeni të qëroni purtekën duke përdorur një rende të rregullt perimesh.
Hapi 6
Në rastet më të vështira, nëse luspat nuk mund të pastrohen duke përdorur metodat e mësipërme ose nuk doni ta bëni këtë, atëherë thjesht mund ta hiqni atë së bashku me lëkurën. Për ta bërë këtë, ngrini pak peshkun në frigorifer, prerë në anën e pasme dhe hiqni lëkurën. E vërtetë, kur skuqni një purtekë të tillë, nuk do të merrni një kore të freskët të shijshme.
