Kjo është një pjatë e lehtë për t’u përgatitur që kërkon një sasi minimale produktesh, tepër të shijshme, me lëng dhe të bukur.
Është e nevojshme
- - një krap lumi;
- - dy domate;
- - një patëllxhan i madh ose dy të mesëm;
- - dy speca zile;
- - tre patate;
- - majonezë për salcë;
- - kripë, piper i bluar ose erëza nga një përzierje specash (ndoshta erëza të tjera, në varësi të preferencës).
Udhëzimet
Hapi 1
Ne pastrojmë peshkun: nxjerrim të brendshmet, gushë, pastrojmë luspat (duke lënë pendët). Shpëlarje krapin nën ujë të rrjedhshëm. Prisni në pjesë pa hedhur kokën larg. Sezoni copat tërësisht - kripë dhe piper, pastaj hidhni sipër tyre me lëng limoni. Lërini për disa minuta që peshku të thithë aromën e erëza.
Hapi 2
Tjetra, na duhet një enë mjaft e thellë. Ne lagim pjesën e poshtme të enës me vaj luledielli dhe vendosim në të shtresën e parë të patateve të prera në qarqe. Mos harroni të kripni lehtë patatet.
Hapi 3
Vendosni patëllxhanët dhe domatet e prera në qarqe të vegjël sipër patateve - këto janë përkatësisht shtresat e dyta dhe të treta. Tjetra - piper zile, prerë në unaza të mëdha. Kripë me bollëk, perimet zakonisht thithin shumë kripë gjatë procesit të gatimit.
Hapi 4
Ne përhapim pjesët e peshkut të ndarë, duke ruajtur sekuencën, në mënyrë që në fund të jetë e dukshme forma e peshkut.
Hapi 5
Plotësoni hapësirën e lirë midis feta me feta domate, patëllxhan dhe piper, dhe gjithashtu vendosini ato përgjatë konturit të formës sonë në të njëjtën sekuencë si më parë - patëllxhanët, domatet, specat.
Hapi 6
Mbuloni shtresën e sipërme me majonezë.
Hapi 7
Ngroheni furrën në 200 gradë. Do të duhen 45 minuta për ta sjellë pjatën në gatishmëri të plotë (gjëja kryesore është që patatet të bëhen të buta dhe të pjekura, kjo do të thotë që pjata është e gatshme). Peshku bëhet tepër aromatik, duke thithur lëngun dhe aromat e perimeve. Siç mund ta shihni, gatimi i një pjate kërkon një minimum prej kostove materiale dhe kohës.
