Panna cotta është ëmbëlsira krem më delikate. Në këtë rast, le të përgatisim një trajtim të boronicës. Vetë Panna cotta përgatitet për 15 minuta, por në të njëjtën kohë duhet të ftohet në frigorifer për 4 orë.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 500 ml krem;
- - 1 gotë boronicë;
- - 1/2 gotë qumësht;
- - 1/2 filxhan sheqer;
- - 1/3 filxhan sheqer;
- - 1 qese xhelatine.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një qese xhelatinë (rreth 7 gram), hollojeni atë në 1/2 filxhan qumësht të ngrohtë.
Hapi 2
Kombinoni kremin me gjysmë gote sheqer, vendoseni në nxehtësi të ulët, lëreni të ziejë. Hidhni qumësht me xhelatinë, duke e përzier vazhdimisht derisa xhelatina të tretet plotësisht. Thjesht mos e zieni këtë përzierje.
Hapi 3
Lini rreth 1/3 filxhan boronicë të freskët të paprekur. Grini pjesën tjetër të manave me 1/3 filxhan sheqer të grimcuar derisa të qetë. Përzieni këtë masë kokrra të kuqe me boronicë të plotë.
Hapi 4
Hidhni kremin në enë, tas të ndarë, vazo ose gota të zakonshme qelqi, mbulojeni me film ushqimor sipër, vendoseni në frigorifer për të paktën 4 orë që të ftohet. Shërbejeni ëmbëlsirën me masën e boronicës sipër. Panna cotta me boronicë është gati.
Hapi 5
Duke përdorur këtë recetë, mund të bëni pannu cotta me çdo manafer. Receta për ëmbëlsirë mbetet e njëjtë, thjesht duhet të ndryshoni "majën" - mund të shtoni manaferra të ndryshëm, copa frutash të freskëta ose të mbuloni ëmbëlsirën kremoze sipër me krem për ëmbëlsira - gjithçka varet nga imagjinata juaj dhe aftësitë e kuzhinës.
