Befasoni mysafirët tuaj me mish pikant dhe të butë në një kungull mjalti. Pjata rezulton të jetë shumë aromatike dhe me lëng. Jini të gatshëm që mysafirët tuaj të kërkojnë më shumë.
Është e nevojshme
- - 3 kunguj (mundësisht varieteti "Butternut");
- - 6 copë bateri pule;
- - 1 kërcell me presh;
- - 100 g kajsi të thata;
- - ½ tbsp. oriz;
- - 6 thelpinj hudhër;
- - 1-2 tbsp. l vaj perimesh;
- - 50-70 g gjalpë;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlarje daullet e pulës. Në një tigan, bashkoni vajin e perimeve dhe 30 g gjalpë. Skuqni mishin në këtë përzierje mbi nxehtësi të ulët, para-kripë dhe piper atë. Gatuajini daullet në secilën anë për të paktën 5 minuta.
Hapi 2
Pastaj hiqni këmbët nga tigani dhe në vend të tyre kavardisni preshin e copëtuar dhe hudhrën e shtypur.
Hapi 3
Zieni orizin në ujë të kripur dhe shtoni gjalpë. Pritini kajsitë e thata në shirita të hollë.
Hapi 4
Lani kungullin, prerë atë në gjysmë dhe hiqni farat. Hiqni tulin nga kungulli në mënyrë që muret të jenë të trasha 1-2 cm. Vendosni oriz me mish pule në kungull, dhe vendosni bateritë sipër dhe shtypni ato pak në oriz.
Hapi 5
Përfundoni çdo kungull në fletë metalike dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Piqni në furrë për rreth 2 orë.
