Trupi i njeriut në mënyrë të barabartë ka nevojë për proteina, karbohidrate dhe yndyrna. Prandaj, është e rëndësishme ta bëni dietën tuaj sa më të larmishme. Nëse zgjedhjet tuaja të bëra në shtëpi nuk duan të hanë perime, provoni t'i vendosni ato në petullat e preferuara të të gjithëve. Dhe nëse shërbeni një pjatë kaq të shpejtë me një salcë të pazakontë, me siguri do të bëhet një nga më të dëshiruarat në familjen tuaj.
Është e nevojshme
-
- 1 palcë e vogël perimesh;
- 2 patate të mesme;
- 1 karotë;
- 1 vezë;
- 100 g djathë të përpunuar;
- 0,5 lugë çaji kripë;
- 2 gota miell;
- vaj perimesh për skuqje;
- piper i zi i bluar.
- Për salcën:
- 1 tufë majdanoz;
- 1-2 thelpinj hudhër;
- 150 g salcë kosi.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni menjëherë përbërësit e kërkuar. Nëse vendosni ushqim në tryezë, së pari, nuk do të duhet të prisni qarqe shtesë nga frigoriferi në sobë, dhe së dyti, sigurisht që nuk do të harroni të vendosni ndonjë gjë në kryeveprën tuaj të ardhshme. Disa ushqime, të tilla si vezët, duhet të arrijnë temperaturën e dhomës për t'u shpërndarë në mënyrë të barabartë në brumë. Përkundrazi, të tjerët duhet të mbahen në frigorifer përpara gatimit. Kjo vlen për djathin e përpunuar.
Hapi 2
Shpëlajini kungull i njomë, karota dhe patate plotësisht nën ujë të rrjedhshëm. Pritini lëkurën sa më të hollë në mënyrë që shumica e vitaminave të mbeten në perime. Kjo bëhet më mirë me një prerës perimesh. Pas pastrimit, perimet duhet të lahen përsëri në ujë të ftohtë. Kini kujdes - kungull i njomë bëhet i rrëshqitshëm në kontakt me ujin.
Hapi 3
Grijeni karrotat dhe patatet e papërpunuara në një rende të imët, kungull i njomë në një rende të trashë. Për të ruajtur të gjitha vitaminat dhe mineralet e njëjta, është më mirë të përdorni pajisje plastike në mënyrë që kur perimet të vijnë në kontakt me metalin, oksidimi të mos ndodhë. Këshillohet që së pari të hiqni farat nga kungulleshkat. Nëse kungull i njomë është i ri, kjo nuk është e nevojshme. Fërkoni djathin e përpunuar pa shkrirë për të shpejtuar dhe thjeshtuar procesin.
Hapi 4
Prisni një vezë në perime të përgatitura, shtoni kripë dhe piper. Llokoçis përzierjen tërësisht. Gradualisht trazoni miellin e situr, duke e trazuar brumin në drejtim të orës. Ju lutemi vini re se cilësia e miellit mund të ndryshojë shumë, dhe për këtë arsye sasia mund të jetë e ndryshme çdo herë. Kontrolloni brumin për kripë dhe erëza, shtoni më shumë nëse është e nevojshme.
Hapi 5
Formoni petullat jo më shumë se 1 cm të trasha dhe lyejini ato si zakonisht. Kur skuqni anën e parë, mund ta bëni zjarrin pak më të fortë, pasi ta ktheni, zvogëloni atë në mënyrë që brumi të jetë pjekur. Vendosni petullat e gatshme në një pecetë letre në mënyrë që gota të ketë vaj të tepërt. Në këtë pikë, gatimi mund të mbarojë, por merrni kohë për të përgatitur një salcë të thjeshtë dhe të shijshme që do ta bëjë pjatën tuaj edhe më të shijshme.
Hapi 6
Prisni barishtet e lara dhe thelpinjtë e hudhrës së qëruar për të bërë salcën. Përzieni gjithçka me salcë kosi dhe bust. Sasia e përbërësve në salcë mund të ndryshojë sipas dëshirës tuaj. Ju mund të eksperimentoni dhe të shtoni një pikë mustardë ose lëng limoni në krem kosi. Provoni gjithashtu të bëni një salcë me majonezë të gatshme ose të bërë në shtëpi.
