Rrotullat e thjeshta të tenderit me djathë krem të këndshëm do të jenë një meze e lehtë për çdo tryezë. Ato përgatiten në një mënyrë jashtëzakonisht të thjeshtë, por ato rezultojnë çuditërisht të shijshme.
Është e nevojshme
- -250 g fileto salmon të kripur lehtë
- -200 g djathë krem
- -2 domate të mëdha
- -1 tufë qepë të njoma
- -1 tufë borzilok
- -pak pincë arrëmyshk
- -3 thelpinj hudhër
- -vaj ulliri
- -Uthull balsamike
- -lëng limoni
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini domatet dhe barishtet plotësisht në ujë të rrjedhshëm dhe më pas thajini në një peshqir letre. Pritini domatet në kubikë të vegjël me një thikë të mprehtë dhe prisni bimët imët me thikë ose prisni në një blender.
Hapi 2
Qëroni hudhrën, zgjidhni gjethet e borzilokut. Vendosni djathë, borzilok, hudhër dhe arrëmyshk në një blender ose përpunues ushqimi, dhe pastaj tundni gjithçka në një masë homogjene me gëzof. Shtoni disa lugë vaj ulliri në këtë përzierje kremoze, dhe më pas përziejeni mirë.
Hapi 3
Shtoni domate dhe qepë në masën kremoze, shtoni pak lëng limoni atje, përzieni gjithçka tërësisht. Tani është koha për të filluar peshkun.
Hapi 4
Shpëlajini filetot mirë në ujë të freskët dhe më pas thajini. Prisni salmonin në feta të holla të gjera, spërkatini ato me uthull balsamike, vendoseni në një vend të ngrohtë për ta marinuar për 25 minuta.
Hapi 5
Merrni petë, dhe mbi të vendosni fetat e peshkut në një shtresë të barabartë në mënyrë që ato të formojnë një sipërfaqe të barabartë. Vendoseni mbushjen në një shtresë të barabartë peshku.
Hapi 6
Mbështillni një rrotull të ngushtë në mënyrë që të mos ju copëtohet në duar, rrotullojeni atë pa e shqyer nga petëza, por mos e mbështillni me peshqit brenda vetë rrotullës. Gjithashtu, pa hequr petë, futeni rrotullën në frigorifer për disa orë në mënyrë që ajo të ngjyhet dhe të bëhet më e dendur.
Hapi 7
Pas njomjes, hiqni petëzën, priteni pjatën në rrathë, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë.
