Rrotullat e Lavash janë të mira jo vetëm në formën e snacks të ftohta, por gjithashtu mund të jenë një alternativë e mirë për sanduiçet. Ato mund të merren në rrugë si një meze të lehtë, dhe për një tryezë festive ato do të jenë një zbukurim i mirë.
Nëse keni humbje se çfarë të gatuani një të tillë të ri për pushime, provoni të bëni një meze të mrekullueshme - një rrotull lavash me mbushje të ndryshme. Për shembull, mund të krijoni shije të ndryshme me djathë gjizë. Rezulton shumë më mirë sesa me majonezë, nga e cila lavash laget.
Lavash rrotullohet me djathë gjizë dhe peshk
Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:
- bukë e hollë me pita - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- peshk pak i kripur - 200 g;
- djathë gjizë - 150 g;
- vaj perimesh;
- piper i zi i bluar dhe barishte - për shije.
Shkrini spinaqin, kullojeni lëngun e tepërt, copëtoni. Qëroni qepën, ndani gjysmën dhe copëtoni. Lani barishtet, thajeni pak dhe pritini në copa më të vogla.
Nxehim vajin e perimeve në një tigan. Vendosni spinaqin dhe qepët në vaj, skuqini dhe ftoheni. Përzieni masën që rezulton me djathë gjizë, shtoni zarzavate të prera imët atje dhe piper. Përzieni gjithçka mirë përsëri.
Pritini fileton e peshkut në mënyrë që të merrni shtresa të holla të gjata. Përhapni bukën me pita në një sipërfaqe të sheshtë. Mbi të duhet të vendosni një shtresë të hollë spinaqi me djathë gjizë, të vendosni copa peshku sipër, të përhapni përsëri shtresën tjetër me djathë gjizë me spinaq.
Rrokullisni lavashin në një listë. Mund ta prisni në feta dhe ta mbani së bashku me kruese dhëmbësh, ose ta mbani në frigorifer dhe ta prisni kur të forcohet pak.
Rrokulliset me spinaq, salcë kosi, djathë gjizë
Një tjetër listë e shijshme dhe e shëndetshme. Për ta përgatitur do t'ju duhet:
- bukë e hollë pita - 2 copë, - 400 g spinaq, - 200 g djathë gjizë, - 200 g salcë kosi.
Shkrini spinaqin, shtrydheni dhe zieni në një tigan me një pikë vaj vegjetal, të freskët. Zgjero një fletë bukë pita dhe lyeje mirë me salcë kosi - kjo do ta bëjë bukën pita elastike. Vendosni spinaqin në bukën e pita dhe përhapeni në një shtresë të hollë, paksa tërhiqet nga buza.
Bëni shtresën tjetër nga djathi i gjizës. Duke përdorur një pirun, zhyteni pak në spinaq. Rrokullisni bukën me pita në një listë dhe shtypni sipër në mënyrë që të bëhet më e sheshtë. Vendoseni në një enë pjekje, përhapni salcë kosi sipër. Piqni në 180 gradë për rreth 20 minuta, pastaj në 200 gradë për 5 minuta të tjera. Pas kësaj, fikni ngrohjen dhe lëreni rrotullën të qëndrojë në furrë për pesë minuta të tjera.
Tani mund ta prisni rrotullën e përfunduar në pjesë dhe ta shërbeni. Nga një paketë me dy fletë bukë pita, merren rreth dymbëdhjetë copa.
