Lakrat e Brukselit janë një perime e pasur me minerale dhe vitamina, përmban kripëra kalciumi, hekuri, magnezi, kaliumi, si dhe aminoacide dhe enzima. Për shkak të një përbërje të tillë komplekse biokimike, lakrat e Brukselit konsiderohen si një nga ushqimet e rëndësishme.
Udhëzimet
Hapi 1
Ju mund të përdorni lakër si të freskët ashtu edhe të ngrirë. Nëse lakra është e ngrirë, nuk keni nevojë ta shkrini atë. Merrni një tenxhere të madhe dhe vendosni lakrën në të (ky është lloji i vetëm i lakrës që nuk zvogëlohet, por rritet gjatë gatimit). Hidhni ujë të ftohtë mbi lakër. Niveli i ujit duhet të jetë 5-7 cm mbi lakër.
Hapi 2
Vendosni një tenxhere në zjarr të fortë dhe sillni ujin të ziejë. Nëse lakra ishte e freskët, atëherë pas zierjes duhet të zihet për 5 minuta. Nëse lakra ishte e ngrirë, duhet ta gatuani për 12 minuta. Ju nuk keni nevojë ta mbyllni tenxheren me një kapak, përndryshe perime do të humbasë pamjen e saj të freskët, jeshile.
Hapi 3
Disa minuta para përfundimit të gatimit, shtoni një majë kripe dhe disa pika lëng limoni në ujë (kjo do të lehtësojë lakrën nga shija e hidhur). Pas zierjes, hiqni lakrën nga uji i nxehtë dhe ftoheni pak para se ta shërbeni.
