Vjeshta e zymtë, me shi nuk është një arsye për t'u trishtuar. Shtoni ngjyra të ndritshme në jetën tuaj duke përgatitur placinta kungulli jashtëzakonisht të shijshme, aromatik dhe më e rëndësishmja.
Është e nevojshme
- - miell gruri - 700 gr
- - 250 ml qumësht
- - kefir - 250 ml
- - kungull - 400 gr
- - sheqer - 5 tbsp. l
- - vaj luledielli - 20 ml
- - gjalpë - 30 gr
- - maja - 4 g
- - kripë - për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miell, shtoni maja të thatë në të dhe përziejeni mirë.
Hapi 2
Kombinoni qumështin, kefirin dhe sheqerin në një pjatë të qëndrueshme në furrë. Sezoni për shije. Vendoseni enën në sobë dhe ngroheni pak.
Hapi 3
Derdhni përzierjen butësisht në miell.
Hapi 4
Gatuajeni brumin elastik, mbulojeni me fletë metalike dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për gjysmë ore.
Hapi 5
Ndërsa brumi është i duhur, përgatisni mbushjen. Grijeni tulin e kungullit në një rende të trashë. Shtoni një lugë sheqer dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 6
Rrotulloni brumin në një suxhuk dhe prerë atë në copa me madhësi të barabartë. Rrokullisni secilin në një fletë të hollë.
Hapi 7
Vendoseni mbushjen sipër brumit dhe paloseni në një zarf.
Hapi 8
Nxehtësia e gjalpit në një tigan. Shtoni disa lugë perime atje.
Vendoseni shtresën e tortës poshtë në tigan. Skuqeni derisa të marrë një ngjyrë të artë dhe kthejeni nga ana tjetër.
Hapi 9
Platcintat e kungullit janë gati. Shërbejeni ato me salcë kosi ose qumësht. Gjithashtu, këto scones janë të shijshme me kafe ose çaj. Ata janë po aq të mirë të ftohtë dhe të nxehtë.
