Byrek me vanilje të thjeshtë është një ëmbëlsirë nga Portugalia, emri origjinal është byrek me vanilje të thjeshtë. Ju mund ta gatuani këtë ëmbëlsirë si në furrë ashtu edhe në një tenxhere të ngadaltë. Pjesa e sipërme e tortës është një shtresë e lehtë e beze, nën të cilën ka një shtresë të hollë shurupi, dhe në fund - "thelbi" aromatik i byrekut!
Është e nevojshme
- - 350 g sheqer;
- - 300 g miell;
- - 200 g gjalpë;
- - 6 vezë;
- - 2 thasë me sheqer vanilje;
- - 2 tsp pluhur pjekjeje.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini gjalpin, shtoni 4 vezë të plota dhe 2 të verdha (lërini të bardhat nga dy vezë, ato akoma do të vijnë në ndihmë), rrihni me mikser për 5 minuta.
Hapi 2
Shtoni 150g sheqer dhe sheqer vanilje, rrihini derisa të pushojnë. Thjesht mos e teproni - në fund të fundit, ky nuk është një biskotë, por një byrek i shijshëm me gëzof.
Hapi 3
Shtoni ngadalë miellin dhe pluhurin për pjekje, së pari përzieni me një mikser, pastaj me një shpatull - brumi do të bëhet më i hollë. Skapula përfundimisht do të qëndrojë në brumë.
Hapi 4
Fërkoni dy të bardhat e mbetura, shtoni sheqerin e mbetur dhe trazoni.
Hapi 5
Lyejeni mykun me gjalpë, spërkatni me miell, transferoni brumin në të. Hidhni të bardhat sipër. Nuk ka nevojë për të niveluar, si rezultat ju duhet të merrni një kore, e cila do të çahet, duke krijuar një efekt flake.
Hapi 6
Piqni byrekun me vanilje për 50 minuta në 180 gradë në furrë ose 60 minuta në multikuj (modaliteti "Piqem"). Kontrolloni mirësinë me një kruese dhëmbësh ose shkop druri. Kënaqësia mund të shërbehet e ngrohtë ose e ftohur.
