Byrekët me reçel janë produkte të pjekura klasike për sezonin e ftohtë. Ju lehtë mund ta ushqeni familjen tuaj me një delikatesë të tillë. Nëse e shihni veten një tifoz i piteve, atëherë mos humbni kohë dhe përkundrazi merreni me përgatitjen e byrekut.
Është e nevojshme
- - 1, 5 gota miell gruri,
- - 180 ml qumësht të gatuar,
- - 200 gram reçel (më i shijshëm me mollë-qershi ose pjeshkë),
- - 8 gram pluhur pjekje,
- - 60 gram gjalpë,
- - 1 vezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni një vezë dhe 180 ml qumësht të gatuar. Shosh 1, 5 gota miell gruri, bashkohet me pluhur pjekje. Llokoçisni përzierjen e thatë në masë të lëngshme, shtoni 60 gram gjalpë të butë, përzieni mirë. Mbuloni tasin me brumë me një qese ose mbështjellës plastik dhe lëreni në temperaturë dhome për rreth gjysmë ore.
Hapi 2
Përgatitni një kavanoz me reçel.
Hapi 3
Mbushni një enë pjekje me brumë. Formoni parakolpët. Lini pak nga brumi për të dekoruar tortën. Nëse dëshironi, mund të bëni një rrjetë të rregullt ose të prerë figura në formën e luleve.
Hapi 4
Shtoni një lugë gjelle me thërrime buke në reçel. Kjo është e nevojshme në mënyrë që reçeli të mos përhapet gjatë pjekjes. Kokrrat e bukës mund të zëvendësohen me niseshte. Përhapni reçelin mbi brumë.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 180 gradë. Piqeni byrekun për rreth gjysmë ore. Hiqeni byrekun e pjekur nga furra, ftoheni në temperaturën e dhomës ose thjesht derisa të nxehet, transferojeni në një pjatë dhe shërbejeni me çaj aromatik.
