Ju nuk keni pse të uleni në kuzhinë për orë të tëra për të bërë pasta të shijshme. Torta origjinale e shpejtë mund të piqet për gjysmë ore. Dhe reçeli i bërë në shtëpi ose i blerë në dyqan do t'i japë kësaj torte një shije veçanërisht të këndshme. Përhapeni atë mbi ëmbëlsira ose shtoni direkt në brumë - reçeli i ëmbël dhe i lagësht do të kthejë një ëmbëlsirë të përulur në një kënaqësi të vërtetë.
Është e nevojshme
-
- Byrek i shpejtë me bollgur:
- 3 vezë;
- 1 filxhan bollgur
- 1 filxhan sheqer;
- 0,5 gota qumësht;
- 1 gotë reçel të trashë;
- sheqer pluhur.
- Byrek me bllokim:
- 0,25 litra çdo bllokim;
- 0,5 gota sheqer;
- 1 gotë qumësht;
- 2 vezë;
- 1 lugë gjelle vaj perimesh;
- 1 lugë çaji sodë buke.
- Për kremin:
- 1 gotë salcë kosi;
- 0,5 gota sheqer;
- 1 lugë çaji kakao natyrale.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni një byrek të shpejtë me bollgur me një shtresë reçeli të trashë dhe të ëmbël. Ndani të verdhat nga të bardhat. Bëni të verdhat me gjysmë gote të bardhë sheqeri, rrihni të bardhat në një shkumë të fortë. Në një enë të thellë me të verdhat, shtoni bollgur dhe të bardhat e vezëve të rrahura në pjesë. Llokoçis brumin butësisht për ta mbajtur të ajrosur. Derdhni përzierjen e përfunduar në një fletë pjekje të lyer me vaj perimesh dhe shpërndani në mënyrë të barabartë. Piqni kore në një furrë të parangrohur në 200 ° C derisa të marrë një ngjyrë të këndshme të artë.
Hapi 2
Në një tenxhere, bashkoni qumështin dhe 0,5 gota sheqer, sillni përzierjen në një çiban dhe, duke e trazuar herë pas here, nxejeni atë derisa sheqeri të tretet plotësisht. Derdhni kore të pjekur me shurup të nxehtë. Prisni që qumështi të thithet dhe prerë kore në gjysmë. Hiqni me kujdes të dy gjysmat dhe vendosini në një pjatë për servirje. Përhapni njërën prej tyre me një shtresë të trashë reçeli të trashë kosi - boronicë, boronicë, mollë ose ftua. Vendosni kore të dytë sipër mbushjes dhe spërkateni me sheqer pluhur.
Hapi 3
Nëse gjeni një kavanoz me reçel sheqeri në shuplakë tuaj, përdorni atë për të bërë një byrek të shijshëm të shpejtë. Në një tas të thellë, shtypni vezët dhe sheqerin derisa të treten plotësisht. Derdhni qumësht në përzierje, trazojeni mirë dhe shtoni reçel dhe vaj perimesh. Hidhni një lugë çaji sodë buke dhe shtoni miellin e situr në pjesë në përzierje, duke e fërkuar në mënyrë që të mos ketë gunga. Brumi duhet të ketë qëndrueshmërinë e salcë kosi të trashë.
Hapi 4
Lyejeni një tepsi, hidhni brumin mbi të dhe vendoseni në një furrë të parangrohur. Kontrolloni gatishmërinë e tortës duke e shpuar atë me një kruese dhëmbësh. Nëse qëndron e thatë, ëmbëlsira është gati. Hiqeni nga furra, transferojeni në një dërrasë druri dhe vendoseni në frigorifer. Në një tas të thellë, tundni së bashku kremin e trashë, sheqerin dhe kakaon. Përhapni një shtresë të trashë kremi mbi tortë. Lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta, priteni në copa të vogla dhe shërbejeni.
