Një nga ëmbëlsirat më të shijshme të vjeshtës është byreku me molla. Nëse nuk doni të humbni kohë duke gatuar dhe provuar brumin e majave, provoni të pjekni versionin e shpejtë - rezulton të jetë po aq i shijshëm dhe i bukur.
Është e nevojshme
- Byrek me kanellë të shpejtë me mollë:
- - 4 vezë;
- - 175 g sheqer;
- - 1 lugë gjelle limon të integruar;
- - 125 g mala kremoze;
- - 2 lugë çaji kanellë të bluar;
- - 200 g miell;
- - 2 lugë krisur terreni;
- - 1 kg mollë të ëmbël dhe të thartë;
- - 2 lugë gjelle petale bajame;
- - sheqer për spërkatje për shije.
- Charlotte e shpejtë me mollë:
- - 1 bukë e bardhë;
- - 5 mollë të mëdha;
- - sheqer për shije;
- - 2 vezë;
- - 0,75 gota qumësht;
- - vaj për lubrifikimin e mykut;
- - qershi komposto për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Byrek i shpejtë me mollë dhe kanellë
Për një byrek me mollë të pasur, zgjidhni fruta të forta, të ëmbla dhe të tharta. Ndryshoni sasinë e sheqerit sipas dëshirës tuaj, por mbani në mend - sheqeri i tepërt mund të dalë dhe të digjet, duke prishur shijen e ëmbëlsirës.
Hapi 2
Rrihni vezët me 175 g sheqer. Shkrini gjalpin, shtoni atë në përzierje dhe përzieni mirë. Përzieni lëkurën e limonit dhe 0,5 lugë çaji kanellë dhe më pas shtoni miell të situr në pjesë. Gatuaj brumin - rezulton të jetë i butë dhe i butë.
Hapi 3
Lyejmë një fletë pjekje me vaj dhe spërkasim me copa buke të shtypura. Përhapeni brumin mbi të me gishta. Qëroni mollët, hiqni qendrat, prerë frutat në feta të holla të bukura. Përhapini ato me "luspa" në shtresën e përgatitur të brumit. Përhapni mollë mjeshtërisht - bukuria e tortës varet nga ajo.
Hapi 4
Spërkatni sipërfaqen e ëmbëlsirës me sheqer të përzier me kanellë, shpërndani petalet e bajames sipër. Vendoseni byrekun në një furrë të parangrohur në 180 ° C dhe piqeni derisa të zbutet. Shërbeni byrekun me mollë të ngrohtë, shoqëruar me një lugë akullore me vanilje.
Hapi 5
Charlotte e shpejtë me mollë
Provoni një Charlotte shumë të shpejtë të bërë në shtëpi. Ju nuk keni nevojë të gatuani brumin për të - përdorni Përzierjen e vezëve dhe qumështit dhe zhytni fetat e bukës në këtë përzierje. Qëroni mollët, pritini në feta dhe hidhni lëng limoni.
Hapi 6
Lubrifikoni mykun e thellë me vaj. Vendosni copat e njomura dhe feta molle në shtresa, duke i spërkatur me sheqer. Shtresa e sipërme e Charlotte janë mollët. Dekoroni byrekun me qershi kompote dhe vendoseni në furrë të nxehur më parë në 200 ° C. Kur sipërfaqja e sharlotës të skuqet, nxirreni jashtë dhe priteni pa e hequr nga kallëpi. Hidhni reçel qershi mbi secilën pjesë para se ta shërbeni.
