Sapo mollët shfaqen në pemishte, amviset menjëherë fillojnë të mendojnë se në cilat pjata mund të përdoren. Këto janë kompote të shumta, reçelë, konserva dhe pjata të tjera. Por, me erën dhe shijen e byrekut të freskët me mollë, asgjë nuk mund.
Është e nevojshme
- - 3-4 mollë të tharta;
- - 1 filxhan sheqer;
- - 1 gotë miell;
- - 3 vezë;
- - 1/4 lugë çaji sodë buke;
- - uthull;
- - gjalpë për lubrifikimin e enës.
Udhëzimet
Hapi 1
Kjo është receta më e thjeshtë për byrek me mollë që edhe një amvise fillestare mund ta përsërisë. Së pari ju duhet të përgatisni një formular. Bestshtë më mirë të marrësh një enë të rrumbullakët, lartësia e së cilës do të jetë së paku 8 centimetra. Kjo tortë ngrihet në mënyrë perfekte në kallëp. Enë e zgjedhur duhet të lyhet me shumë kujdes me gjalpë të shkrirë, duke mos humbur asnjë cep të vetëm. Përndryshe, torta mund të digjet në zona të patrajtuara.
Hapi 2
Të gjitha mollët pastrohen dhe vendosen në gropa, dhe më pas priten në copa mesatare. Kur të jenë gati plotësisht, ju mund të derdhni frutat në fund të tiganit të vajosur.
Hapi 3
Në një enë të veçantë, duhet të gatuani brumin më të thjeshtë. Për ta bërë këtë, përzieni 1 filxhan sheqer me 3 vezë dhe rrihni lehtë përzierjen që rezulton. Ju mund të përdorni një mikser, gjëja kryesore është të mos e teproni dhe mos prisni që të shfaqet shkuma e vezës. Tjetra, 1 gotë miell dhe 1/4 lugë çaji sodë, të tharë me uthull, shtohen në brumë. Pastaj përsëri përzihet tërësisht.
Hapi 4
Brumi do të dalë mjaft i lëngshëm. Si krem i rëndë. Duhet të hidhet me kujdes mbi mollët në mënyrë që t'i mbulojë plotësisht ato dhe të përhapet në mënyrë të barabartë mbi formë.
Hapi 5
Torta piqet në furrë të parangrohur për rreth 20-25 minuta. Pjata e përfunduar duhet të hiqet nga kallëpi dhe, nëse dëshiron, të zbukurohet me reçel ose bllokim.
