Një sanduiç i përgatitur sipas kësaj recete rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe i kënaqshëm. Isshtë pjekur në skarë në një periudhë mjaft të shkurtër kohe. Ai përfshin viçin, rukulën e freskët, mustardën Dijon, etj. Kjo pjatë mund të japë forcë dhe humor.
Është e nevojshme
- Për tre persona:
- - bukë ciabatta - 1 copë;
- - rukola - 70 g;
- - spec i sapo bluar - për shije;
- - kripë - për shije;
- - mustardë Dijon - 2 lugë gjelle;
- - lëng limoni - 1.5 lugë;
- - vaj ulliri ekstra i virgjër - 2 lugë;
- - degë rozmarine - 1 copë;
- - entrecote viçi - 280 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqeni mishin nga frigoriferi dhe mbajeni në temperaturë dhome për pesëmbëdhjetë minuta.
Hapi 2
Prisni atë në gjysmë për së gjati, lani me një lugë gjelle vaj ulliri. Pastaj zgare, duke kaluar jo më shumë se dy minuta në secilën anë.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 200oC, vendosni aty prerjet e viçit dhe piqni për 6 minuta. Pritini ciabatta ose baguette për së gjati në gjysma, lani njërën anë me mustardë.
Hapi 4
Vendosni rukolën e larë në gjysmë baguete ose ciabatta. Kombinoni vaj ulliri, lëng limoni, kripë, rozmarinë, piper. Fërkoni biftekët e viçit me këtë solucion. Vendosni mishin në rukolë, derdhni lëngjet e mbetura nga bifteku.
Hapi 5
Mbuloni pjesën e sipërme me pjesën e dytë të simite. Pritini rukolën dhe sanduiçin e viçit në të tretat dhe shërbejeni.
