Rrotullat e rostiçeri janë një zbukurim për çdo tryezë. Për përgatitjen e tyre, ju mund të përdorni pothuajse produkte, dhe vetë procesi i gatimit nuk kërkon shumë kohë.
Rrotullat e mëlçisë me kërpudha
Ju do të duhet:
- viçi ose mëlçi viçi - 0,5 kg;
- shampanjë - 0,3 kg;
- vezë - 2 copë;
- qepë e madhe - 1 copë;
- miell - 1/2 stana;
- kripë, piper për shije;
- karrota koreane - 0,2 kg;
- vaj luledielli.
Së pari, përgatitni mbushjen: prerë qepën në gjysmë unaza dhe skuqni lehtë në vaj luledielli, shtoni kërpudha të prera imët në të dhe skuqni derisa të zbutet. Lëngu i kampiononit duhet të avullojë plotësisht. Ne e kalojmë mëlçinë përmes një mulli mishi, shtojmë kripë, piper, vezë, miell dhe gatuajmë një brumë mjaft të trashë. Ne pjekim petulla të holla nga masa që rezulton. Vendosni petulla të ngrohta në shtresa: Karrota koreane, pastaj kërpudha me qepë, mbështilleni në një rrotull të ngushtë, mbështillni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 1-2 orë. Tjetra, hiqni filmin dhe prerë rrotullën në copa të ndara, secilën prej të cilave ne fiksojmë me një hell.
Rrethi i proshutës me gjizë
Ju do të duhet:
- proshutë - 6-8 feta;
- gjizë 9% - 200 g;
- majonezë - 2 lugë gjelle;
- lëng limoni - 1 tbsp;
- zarzavate kopër dhe qepë.
Derdhni djathin e gjizës në një tas të thellë, shtoni në të bimë të copëtuara imët, majonezë dhe lëng limoni, përziejeni tërësisht. Prisni proshutën në feta të holla madje. Ne lyejmë secilën pjesë me mbushje të gjizës dhe e rrokullisim me kujdes në një listë, e mbështjellim me film ushqimor dhe e dërgojmë në frigorifer për gjysmë ore. Hiqeni filmin nga rrotullat e ftohura dhe prerë secilën në 2-3 pjesë.
Djathë korean rrotullon me karota
Ju do të duhet:
- djathë i fortë i prerë - 16 copë;
- karrota koreane - 300 g;
- vezë të ziera 3 copë;
- krem - 3 tbsp;
- zarzavate kopër;
- mustardë, kripë, piper - për shije.
Grini vezët, hudhrën, kremin dhe gjysmën e karotave koreane në një blender, shtoni kripë, piper, mustardë dhe përziejeni derisa të qetë. Lyejeni fetat e djathit me mbushjen që rezulton, vendosni 2-3 shirita të karotave të plota përgjatë njërës skaj dhe butësisht rrokullisni ato në një listë. Ftohet dhe zbukurohet me barëra përpara se të shërbehet.
