Kjo recetë për biskota të buta me bollgur me çokollatë na erdhi nga Amerika. Delikatesa nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe e shëndetshme për shkak të pranisë së bollgur në pjekje, gjë që shumë nuk u pëlqen. Por edhe ata që nuk i pëlqejnë thekon të tilla do të pëlqejnë mëlçinë.
Është e nevojshme
- Për rreth dyzet pjesë:
- - 200 g sheqer kafe;
- - 200 g gjalpë;
- - 150 g miell;
- - 75 g sheqer të rregullt;
- - 3 gota miell tërshëre;
- - 1 gotë arra të copëtuara, çokollatë të copëtuar;
- - 2 vezë;
- - 2 lugë çaji vanilje;
- - 1 lugë çaji kripë;
- - gjysmë lugë çaji sode.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 170 gradë. Do të kaloni 15 minuta në përgatitje, vetë biskotat me bollgur janë pjekur për rreth 12 minuta.
Hapi 2
Fërkoni gjalpin dhe sheqerin e zbutur dhe sheqerin kafe në një tas të madh derisa të pushojnë dhe të qetë. Rrihni vezët e pulës një në një, lëvizni mirë pas secilës, shtoni vanilje. Përzieni miellin me kripë dhe sodë buke, shtoni këtë masë në përzierjen e rrahur, përzieni lehtë. Pastaj shtoni miellin e tërshërës, copat e çokollatës dhe arrat. Llokoçis dhe brumi për biskota të buta është gati.
Hapi 3
Lyejeni një fletë pjekje me gjalpë ose mbuloni me letër pjekje, vendosni rrëshqitjet e brumit mbi të me një lugë gjelle. Piqini në një furrë të parangrohur për 12 minuta, më pas lërini biskotat të ftohen në një fletë pjekje për 5 minuta, dhe më pas hiqini plotësisht në raftin e ëmbëlsirave. Ndërsa ftohet, bollguri i butë me çokollatë do të trashet, por përsëri do të mbetet i butë.
Hapi 4
Biskota të gatshme mund të shërbehen me çaj ose kafe për mëngjes; ato janë gjithashtu të mira si një ëmbëlsirë. Ruani cookies në një enë të mbyllur jo më shumë se një javë.
