Perimet në skarë mund të shërbehen si një vakt i plotë ose si një pjatë dytësore për mishin dhe produktet e peshkut. Ata janë me pak kalori dhe në të njëjtën kohë pasurojnë trupin me një sasi të madhe të vitaminave dhe fibrave të shëndetshme.
Është e nevojshme
- - kungull i njomë;
- - patëllxhan;
- - 2 speca zile;
- - kripë deti për shije;
- - 4 degë borzilok;
- - 3 degëza trumze;
- - 2 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 50 g Parmezan.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini kungulleshkat dhe patëllxhanin për së gjati në copa të trasha 1 cm. Qëroni specat e zileve nga farat dhe pritini në 4 copa të barabarta.
Hapi 2
Shtoni hudhër të grirë, borzilok të copëtuar dhe trumzë në vaj ulliri. Fërkoni perimet me këtë përzierje dhe spërkatni me pak kripë deti.
Hapi 3
Lërini perimet të zhyten në salcë për rreth 15 minuta, dhe më pas skuqini ato derisa të zbuten. Shërbejeni me djathë të integruar Parmezan.
