Gëzoni të dashurit tuaj me një drekë të shijshme. Shurpa rezulton të jetë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe aromatike. Avantazhi i padyshimtë i kësaj pjate është se mund të gatuhet, të futet në frigorifer dhe të nxehet nëse është e nevojshme.
Është e nevojshme
- - 1 kg qengj (pjesa e brinjës është e mundur);
- - 2 copë karrota;
- - 3-4 copë. patate të mesme;
- - 2 copë llamba të mëdha;
- - 3-4 copë. një thelpinj hudhër;
- - majdanoz, cilantro;
- - kripë dhe piper - për shije;
Udhëzimet
Hapi 1
Lani qengjin dhe thajeni me një peshqir letre. Prisni në copa të mesme rreth 5 × 5 cm. Vendoseni në një enë të vogël dhe mbulojeni me ujë. Lëreni të ziejë dhe ziej për 5 minuta. Pastaj kullojeni ujin, shpëlajeni mishin nga shkallët e gëlqeres dhe vendoseni në një tenxhere me një vëllim jo më shumë se 3 litra. Mbushni me ujë në mënyrë që mishi të mbulohet nga 2-3 cm dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë për rreth 1, 5 orë, nëse formohet shkumë, hiqeni atë me një lugë të çarë.
Hapi 2
Prisni qepën e qëruar në 4 pjesë dhe vendoseni në një tenxhere me mish, dërgoni atje karotat e qëruara dhe të copëtuara trashë. Më pas shtoni hudhrën dhe zieni edhe për 30 minuta.
Hapi 3
Prisni patatet e qëruara në 4 pjesë dhe shtojini në tenxhere. Gatuajeni derisa të zbutet (rreth 25 minuta).
Hapi 4
Shtoni erëza dhe bimë në fund të gatimit, rreth 5 minuta.
