Vera e bërë në shtëpi ka shije dhe aromë të shkëlqyeshme. Si rregull, përbërësit fermentohen dhe futen në kontejnerë të mëdhenj, që do të thotë se pas marrjes së verës, lind problemi se si ta ruajmë atë për një periudhë më të gjatë pa cenuar shijen.
Është e nevojshme
- - shishe qelqi të errëta;
- - tapa të reja vere;
- - dylli ose dylli vulosës.
Udhëzimet
Hapi 1
Përdorni enët e qelqit të errët për të ruajtur pije alkoolike të bëra vetë. Shpëlajini shishet plotësisht në ujë të nxehtë për të parandaluar që bakteret të ndikojnë në cilësinë e verës. Mbushni shishet në majë, duke lënë vetëm një deri në dy centimetra në buzë të qafës. Dhoma e destinuar për ruajtjen e pijeve duhet të jetë gjithashtu e errët, pa dritare për të lejuar rrezet e diellit.
Hapi 2
Përdorni vetëm tapa të reja për mbyllje, pasi ato të vjetrat mund të prishin shijen e verës. Për ruajtje afatgjatë, është më mirë të blini tapa të gjata të verës, pasi ato do t'ju ofrojnë mbrojtje të besueshme kundër depërtimit të oksigjenit. Ziejini në ujë të vluar derisa të zbuten pak para se t’i mbyllni dhe më pas futini në qafë. Pas kësaj, shishja duhet të fshihet e thatë, dhe tape duhet të vuloset me dylli mbyllës, dylli ose rrëshirë për të shmangur hyrjen e ajrit. Vendosni një etiketë me informacion në lidhje me datën e përgatitjes së pijes tuaj, emrin ose shijen e saj.
Hapi 3
Ruani shishet e verës shtëpiake në një pozicion të shtrirë në mënyrë që pjesa e brendshme e tapës të laget gjithmonë me lëng dhe të mos thahet. Nëse e lini enën me pije në këmbë, tape do të tkurret me kalimin e kohës dhe pija do të fillojë të përkeqësohet nën ndikimin e oksigjenit.
Hapi 4
Temperatura e ajrit në bodrum dhe nëntokë duhet të jetë rreth gjashtë deri në dhjetë gradë Celsius. Verërat e forta, ëmbëlsira dhe likeri do të përballojnë një rritje të temperaturës deri në pesëmbëdhjetë gradë, megjithatë, pijet e tjera do të përkeqësohen në kushte të tilla. Këshillohet gjithashtu që dhoma të ketë ajrosje të mirë dhe të mos komunikojë me departamentet ku ruani perime të freskëta ose turshi.
Hapi 5
Pasi të keni marrë verën për konsum, mund ta ruani në frigorifer për disa ditë, megjithatë do t'ju duhet ta mbyllni shishen me një tapë të re. Gjithashtu, mos e derdhni në një enë të re, lini pijen në atë në të cilën është pjekur.
