Bureku i mishit është një pjatë turke. Në Turqi, shpesh mund të shihet në tryezën festive. Pjata rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe e shijshme. Ju mund të jeni i sigurt se burek do të habisë mysafirët tuaj.
Është e nevojshme
- - 500 g pastë pudre
- - 100 g djathë të fortë
- - 400 g viçi
- - 50 ml ujë
- - 100 ml kefir
- - 1 vezë
- - 1 karotë
- - 1 qepë
- - vaj perimesh
- - kripë, piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari merrni mishin, pije atë mirë, pastaj prerë atë në copa.
Prisni imët qepën, grijeni karrotat, vendosni gjithçka në një tigan dhe skuqni në vaj perimesh.
Hapi 2
Kombinoni mishin dhe perimet dhe grijini ato. Spec mishin e grirë, kripë për shije.
Hapi 3
Pritini qarqe të vegjël nga brumi duke përdorur një gotë. Lyejeni një fletë pjekje me vaj, vendosni rrathë brumi.
Hapi 4
Vendosni pak mish të grirë në brumë, pastaj brumin dhe grijeni përsëri. Shtresa e sipërme duhet të jetë prej brumi.
Hapi 5
Përzieni ujë, kefir, vezë dhe kripë. Hidheni përzierjen mbi burek.
Dhe futeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 30-40 minuta.
Hapi 6
Spërkatni burekun e mishit me djathë të integruar dhe lëreni në furrë edhe për 10-15 minuta.
