Për të përgatitur këtë pjatë origjinale, mund të përdorni tartlets të gatshëm ose t'i bëni ato vetë. Ne do t'ju tregojmë më në detaje se si ta bëni këtë.
Është e nevojshme
- - 100 g margarinë
- - 1 tbsp. l Sahara
- - 100 ml qumësht
- - 300 g salmon të kripur (ose troftë)
- - 8 vezë
- - 60 g salcë kosi
- - 100 g miell
- - barishte të freskëta
- - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuajini margarinë të zbutur, salcë kosi, miell, 2 vezë, kripë dhe sheqer. Rrotullojeni atë në tryezë dhe prerë copa të rrumbullakëta me një diametër prej rreth 15 cm. Vendosni një shishe ose gotë në qendër të secilit rreth, palosni brumin në mënyrë që të merrni një tartlet. Skajet e brumit mund të mbështillen me përbërje kaçurrelë ose të lihen të rrafshëta. Gjëja kryesore është që forma e pjesës së punës të ruhet pa mbështetje. Vendosni tartletët në një enë për pjekje të lyer me yndyrë dhe vendosini në furrë për 15 minuta. Nëse keni tene kek me kek, mund t’i përdorni për të bërë tartlete.
Hapi 2
Ndani të verdhat nga të bardhat dhe i derdhni në tartletat e gatuara tashmë. Dërgoni boshllëqet në furrë edhe për 2-3 minuta. Prisni që brumi të ftohet dhe filloni procesin krijues.
Hapi 3
Prisni salmonin në feta të holla me madhësi të ndryshme dhe prerë një në secilën tartlet. Shtresa e poshtme është pllaka më e madhe, e sipërmja është më e vogla. Kur vendosni salmon në copën e punës, përpiquni të përkulni pak skajet e pllakave për të bërë një "lule".
Hapi 4
Tartletat e gatshme të salmonit mund të zbukurohen me djathë të shkrirë lehtë dhe degëzime të bimëve. Në tryezë, një pjatë e tillë duket shumë origjinale. Përveç kësaj, "trëndafilat" e pazakontë do t'u pëlqejnë absolutisht të gjithë dashamirëve të peshkut të kuq të kripur.
