Pica mund të bëhet nga brumëra të ndryshëm me çdo mbushje. Një nga opsionet interesante është pica e ëmbël, të cilën fëmijët e duan shumë. Ata mund të bëjnë një produkt me çokollatë, e cila me siguri do të bëhet momenti më i paharrueshëm i festës së fëmijëve. Për të rriturit, ju mund të bëni një mundësi më të sofistikuar, të tilla si pica me mascarpone dhe luleshtrydhe.
Brumë pica
Për pica të ëmbël, ju mund të bëni një brumë klasik maja. Ka një shije neutrale - mbushja do të shtojë ëmbëlsirën e nevojshme në ëmbëlsirë.
Ju do të duhet:
- 200 g miell gruri;
- 0,5 gota qumësht;
- 2 lugë vaj ulliri;
- 15 g maja;
- kripë.
Nxehtësia e qumështit, shtoni maja, kripë dhe vaj në të. Shosh miellin në një enë, hidh përzierjen e qumështit dhe gatuaj brumin. Mblidhni atë në një top, vendoseni në një tenxhere të nxehtë, mbuloni me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë. Brumi duhet të jetë i përshtatshëm për rreth një orë - gjatë kësaj kohe do të dyfishohet në vëllim. Vendoseni brumin e pjekur në një bord të miellosur dhe gatuajeni mirë - masa duhet të bëhet e fortë dhe elastike.
Pica me luleshtrydhe
Kushdo që e do aromën dhe shijen delikate të thartë të luleshtrydheve duhet të përgatisë një pizza ëmbëlsirë sipas kësaj recete. Zgjidhni një kokrra të kuqe të pjekur, jo shumë të butë që mban mirë formën e saj.
Ju do të duhet:
- brumë bazë për pizza;
- një lugë gjelle vaj ulliri;
- 150 g djathë mascarpone;
- 300 g luleshtrydhe të freskëta;
- 2 lugë arra pishe;
- 1 lugë çaji lëvore limoni të integruar;
- sheqer krem për spërkatje;
- nenexhik i freskët për zbukurim.
Në vend të arrave të pishës, ju mund të shtoni fistikë të copëtuar trashë në picën tuaj me luleshtrydhe.
Mbështilleni brumin në një dërrasë me miell. Shtrijeni atë në një formë të rrumbullakët me parakolpë në buzë. Lani kore me vaj ulliri, pastaj përhapni mascarpone mbi të dhe spërkatni djathin me arra pishe. Vendoseni enën në një furrë të parangrohur në 200 ° C dhe piqeni derisa të zbutet.
Lani luleshtrydhet, thatë dhe prerë në plastike të hollë. Hiqni picën nga furra, përhapni luleshtrydhet mbi sipërfaqe, spërkatni me lëvore limoni dhe sheqer pluhur. Ftojeni ëmbëlsirën, priteni në copa dhe shërbejeni të zbukuruar me gjethe mente të freskëta.
Pica me mollë dhe kanellë
- brumë pica;
- 1 lugë gjelle gjalpë, i shkrirë;
- 100 g mocarela;
- 2 lugë gjelle reçel molle;
- 2 mollë të ëmbla dhe të tharta;
- sheqer kafe për spërkatje;
- 1 lugë çaji kanellë të bluar.
Përdorni varietete të pjekura dhe aromatike të vona për aromën më të pasur.
Mbështilleni brumin hollë në një dërrasë me miell. Vendosni një shtresë brumi në një fletë pjekjeje. Lani, qëroni dhe thelbin mollët. Prisni frutat në feta të holla. Përziejeni reçelin me gjalpin e shkrirë dhe pastroni brumin me këtë masë. Vendosni fetat e mollës sipër. Përzieni kanellën dhe sheqerin dhe spërkatni me mbushjen. Thërrmoni mocarelën dhe shpërndani fetat mbi sipërfaqen e picës.
Vendoseni produktin në një furrë të parangrohur në 200 ° C. Piqni derisa skajet e picës të skuqen. Hiqni produktet e pjekura nga furra, ftoheni pak dhe pritini në copa. Shërbejeni të vakët.
