Sallata e ngrohtë me patate shpesh hidhet në tryezë si pjatë e dytë. Por varianti i sallatës së oktapodit mund të veprojë si një pjatë e pavarur. Kjo recetë do t’u pëlqejë adhuruesve të frutave të detit, pasi përveç oktapodëve, përmban edhe midhje turshi.
Është e nevojshme
- - 3 patate;
- - 200 g oktapodë dhe midhje turshi;
- - 8 domate qershi;
- - spec i bluar.
- Për karburantin:
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 2 tbsp. lugë vaj mustardë, vaj ulliri;
- - 3 degë kopër të freskët;
- - 1 lugë çaji mustardë të grimcuar.
Udhëzimet
Hapi 1
Kulloni shëllirë ose vaj në të cilin janë bërë turshi nga midhjet dhe oktapodët. Bëni oktapodët në 2-3 pjesë.
Hapi 2
Qëroni patatet, të prera në kube të mesme, zieni në ujë pak të kripur. Pastaj kullojeni ujin, vendoseni tenxheren me patate në zjarr të thahet. Vendosni oktapodë me midhje atje, nxeheni.
Hapi 3
Recetë salce. Qëroni hudhrën, copëtoni. Prisni koprën gjithashtu, përzieni me hudhër, mustardë dhe vaj ulliri. Kripja e salcës është opsionale, ka mjaft kripë në patate të ziera dhe prodhime deti të turshit, por kjo është për shijen tuaj - shtoni kripë nëse kërkohet. Ju mund ta zëvendësoni koprën me majdanoz, por kopra është më e përshtatshme për patatet e reja.
Hapi 4
Pritini domatet e qershisë në gjysmë. Vendosni të gjithë përbërësit e sallatës në një tas sallatë, sezoni me salcë, piper, përziejeni butësisht në mënyrë që të mos dëmtojë patatet. Shërbejeni të ngrohtë.
