Unë sugjeroj që të provoni të bëni një sallatë të shkëlqyeshme me oktapod dhe perime të konservuara, të plotësuara me një salcë origjinale. Sasia e specifikuar e ushqimit është e mjaftueshme për 3 racione.
Është e nevojshme
- - oktapod i konservuar (në shëllirë) - 200 g;
- - tranguj të kripur lehtë - 3 copë;
- - selino - 1 bisht i gjethes;
- - piper i ëmbël - 2 copë;
- - patate - 2 copë;
- - qepë - 1 copë;
- - vaj ulliri - 50 ml;
- - uthull balsamic - 1 lugë;
- - kripë - një majë;
- - piper i zi i bluar - një majë;
- - majdanoz - 10 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e veshjes. Shpëlajini zarzavatet me ujë. Hiqni kërcellët e trashë dhe pritini imët. Kombinoni vaj ulliri, uthull balsamike, kripë dhe piper të bluar. Shtoni 1 lugë çaji me bimë të copëtuara. Përziejini mirë. Vendoseni në frigorifer salcën për 30 minuta.
Hapi 2
Përgatitja e perimeve. Zieni patatet në ujë të kripur. Qëroni dhe pritini në feta. Qëroni kastravecat dhe pritini në unaza të holla. Hiqni kërcellin dhe farat nga specat e gocave dhe pritini në kubikë të mesëm. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza, dhe selino në feta të holla.
Hapi 3
Hiqni oktapodët nga shëllira dhe pritini në copa të mëdha.
Hapi 4
Kombinoni të gjitha ushqimet e përgatitura (tranguj, speca, patate, selino, qepë, oktapodë), përzieni. Derdhni salcën mbi salcën. Dekorojeni me bimë të copëtuara. Shërbejeni menjëherë. Pjata është gati.
