Si Të Përgatisni Sallatë Me Oktapod

Përmbajtje:

Si Të Përgatisni Sallatë Me Oktapod
Si Të Përgatisni Sallatë Me Oktapod

Video: Si Të Përgatisni Sallatë Me Oktapod

Video: Si Të Përgatisni Sallatë Me Oktapod
Video: Salad with white cabbage / Sallate me laker te bardhe 2024, Marsh
Anonim

Oktapodët janë përfaqësues të cefalopodëve. Në Lindje, ato përdoren mjaft gjerësisht në gatim - ata bëjnë sushi, sallata, të cilat ndryshojnë në vlera ushqyese, shije të pazakontë dhe gjithashtu kanë një efekt pozitiv në trup.

Si të përgatisni sallatë tetë tetë
Si të përgatisni sallatë tetë tetë

Është e nevojshme

  • - 800 g oktapodë moskardini;
  • - 1/3 filxhan vaj ulliri;
  • - 2 thelpinj hudhër;
  • - 1 pod piper i kuq i ëmbël;
  • - 1 lugë gjelle salcë djegës të ëmbël Thai;
  • - zarzavate koriandër - për shije;
  • - 2 lugë lëng limoni.

Udhëzimet

Hapi 1

Blini oktapodë të vegjël (moskardini). Për përgatitjen e sallatave, është më e përshtatshme të përdorni pikërisht të tilla. Bamjet duhet të pastrohen mirë, koka dhe sqepi duhet të hiqen me një thikë të mprehtë dhe kërci duhet të hiqet. Shpëlajeni karkasën e oktapodit plotësisht nën ujë të rrjedhshëm. Mishi mund të zihet për rreth gjysmë ore - kjo duhet të bëhet në nxehtësi mesatare. Si rezultat, bëhet rozë. Mishi i oktapodit të zier mund të shtohet në gatime pa përpunim shtesë - për shembull, në sallata, meze të lehtë. Më të njohura janë sallatat me mish të oktapodit të marinuar.

Hapi 2

Oktapodët mund të blihen para-turshi në dyqan ose turshi vetë. Për të futur mishin e oktapodit të marinuar në shtëpi në një sallatë, duhet të filloni procesin paraprakisht, rreth tre orë para se të përgatisni sallatën. Përgatitni një enë mjaft të madhe që përbërësit e sallatës të përzihen rehat. Përzieni oktapodët e qëruar me vaj perimesh, shtoni hudhër të copëtuar. Tani mbulojeni enën me mbështjellës plastik dhe lëreni mënjanë për disa orë për të marinuar oktapodin.

Hapi 3

Merrni një tigan të madh për skarë dhe nxeheni mirë. Kur të nxehet, filloni të skuqni oktapodët - në grupe të vogla, rreth 5 minuta secila, ose derisa të zbuten. Prisni specin ose copëtoni, copëtoni zarzavatet e koriandrit. Kombinoni specat, bimët dhe salcën djegës në një enë të veçantë, shtoni lëng limoni, vendosni oktapodë të skuqur në përzierje. Llokoçis gjithçka së bashku. Transferoni sallatën e përgatitur në një tas sallatë. Mund të shërbehet ose i ftohtë ose i ngrohtë.

Recommended: