Sallatë e përzemërt dhe e shijshme me oktapod. Kjo sallatë ka një shije të pasur dhe përgatitet shumë lehtë. Për të ju duhet të merrni oktapodë të vegjël të papërpunuar.
Është e nevojshme
- Për pesë racione:
- - 600 g oktapodë;
- - 1 kanaçe fasule të bardha të konservuara;
- - 1 patate;
- - gjysmë qepë të kuqe dhe një piper zile;
- - kripë, piper, vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni oktapodët e vegjël në ujë të kripur derisa të zbutet - 20-30 minuta. Ftoheni ato pa hequr ose kulluar ujin.
Hapi 2
Bëjmë oktapodët e ftohur në copa të vogla, duke prerë sytë dhe “sqepin”, të cilat nuk na duhen fare në sallatë.
Hapi 3
Vlim një patate në një uniformë, ftohtë plotësisht, zhvishem, prerë në kube të vogla. Ju mund të merrni speca zile të çdo ngjyre, ju duhet vetëm një gjysmë, qëroni atë nga farat dhe prerë në shirita. Pritini gjysmën e qepës së kuqe shumë hollë. Ju mund të përvëloni qepët me ujë të valë për të hequr çdo hidhërim të tepërt.
Hapi 4
Merrni një kavanoz me fasule të bardha 400 g. Kulloni ujin dhe vendosini fasulet në një tas ose tas të thellë sallate. Ju mund të merrni fasule të thata, vetëm ju duhet t'i zhytni ato në ujë të ftohtë brenda natës, pastaj zieni derisa të zbuten dhe të ftohen plotësisht.
Hapi 5
Shtoni qepë, speca, patate dhe oktapodë të përgatitur në fasule. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Sezoni sallatën me pak vaj ulliri dhe përziejeni tërësisht. Ju mund të shtoni hudhër të freskët ose të thatë për aromë.
Hapi 6
Shërbejeni sallatën e perimeve të gatshme me oktapod menjëherë, është më mirë të mos e gatuani me një rezervë - është sazu më i shijshëm pas gatimit.
