Një sallatë e ngrohtë me patate dhe tranguj do të kënaqë sytë dhe stomakun. Një kombinim i shkëlqyeshëm i përbërësve do t'ju lejojë të shijoni shijen dhe ta shërbeni pjatën në tryezën festive.
Është e nevojshme
- - 5 patate të mesme
- - 2 tranguj të mëdhenj
- - 200 g rrepkë
- - 30 g gjalpë
- - kopër
- - spec i kuq
- - vaj ulliri
- - 2 thelpinj hudhër
- - kripë
- - qimnon
Udhëzimet
Hapi 1
Pa qëruar patatet, pije ato tërësisht në ujë të rrjedhshëm. Hidhni ujë në një tenxhere, vendosni patate në të dhe gatuajini në një uniformë në zjarr të ngadaltë derisa të piqen gjysmë. Pas gatimit, hiqni perimet, ftoheni pak dhe qëroni ato. Prisni derisa të ftohen edhe pak, pastaj priteni në kubikë të vegjël.
Hapi 2
Shkrini gjalpin në mikrovalë. Kjo mund të bëhet duke e vendosur atë në një filxhan, dhe duke e mbuluar me një disk mbi të, ose duke e shkrirë në një banjë uji. Kur gjalpi të jetë shkrirë, shtoni specin dhe qimnon. Qëroni hudhrën, copëtoni, shtoni në vaj. Përzieni gjithçka mirë, derdhni në një tigan dhe ngrohni, shtoni patatet dhe skuqni derisa të zbuten, një kore e artë duhet të formohet në patate.
Hapi 3
Shpëlaj perimet e mbetura, d.m.th. kastravecat dhe rrepkat, thajeni në një peshqir letre dhe prerë në feta ose kube, copëtoni imët koprën.
Hapi 4
Kombinoni patate, rrepkë, tranguj, kripë dhe piper, shtoni vaj ulliri, përzieni gjithçka mirë, zbukuroni me kopër. Shërbejeni në një pjatë për servirje.
