Të gjithë mund të kenë vezë të skuqura ose një omletë me vezë për mëngjes, por role të shijshme vezësh, madje edhe me mish derri. Këtu është një vepër e artit të kuzhinës që mund të shërbehet për mëngjes, drekë dhe darkë, e plotësuar me një pjatë anësore me patate ose sallatë perimesh
Është e nevojshme
6 vezë, mish derri të grirë 300 gr., Presh ose spinaq 150 gr., 1 tbsp salcë soje, 1/2 qepë, xhenxhefil të bluar 1/4 tsp, 2 tbsp miell, 100 gr … vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Skuqni mishin e derrit të grirë së bashku me qepë të prerë imët dhe xhenxhefil. Shtoni salcë soje dhe presh të copëtuar ose spinaq. Përziejini mirë.
Hapi 2
Rrahim 4 vezë dhe i kaurdisim në një tigan të lyer me yndyrë. Pritini petullat gjysëm gjysmë të gatshme të vezëve në dysh. Vendosni mbushjen e mishit të derrit të skuqur në secilën pjesë dhe mbështilleni
Hapi 3
Përgatitni qëlloj duke përzier miell dhe 2 vezë. Lyejmë rrotullat me brumin që rezulton dhe i skuqim në vaj nga të gjitha anët
