Placinths janë një pjatë kombëtare moldave. Në fakt, këto janë rrotullime të rrumbullakëta me një larmi mbushjesh. Ka shumë mundësi mbushjeje - këtu mund të eksperimentoni në mënyrë të sigurt. Ata do të dalin shumë të shijshëm me lakër të skuqur.
Është e nevojshme
- - 400 g lakër turshi të zier;
- - 3.5 gota miell;
- - 200 ml ujë;
- - 30 g maja;
- - 1 e verdhë veze;
- - 1 rr. një lugë vaj perimesh, sheqer;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, gatuani brumin e majasë. Për ta bërë këtë, përzieni maja me ujë, shtoni miell të situr në pjesë të vogla, shtoni sheqer, kripë atje, derdhni në vaj perimesh. Gatuajeni brumin, lëreni të ulet - do të duhen rreth 20 minuta.
Hapi 2
Hapni një shtresë të hollë të brumit të përfunduar. Vendoseni në një peshqir të madh, lyejeni me vaj perimesh. Përhapni një shtresë të mbushjes me lakër turshi. Mbushja mund të jetë e ndryshme - mish ose perime, përveç kësaj, placinda moldave mund të përgatitet me një mbushje frutash - siç ju pëlqen. Në këtë rast, ziej lakër turshi në një sasi të vogël të vajit dhe të freskët.
Hapi 3
Rrotulloni brumin në një listë me një peshqir. Ju mund ta lini rrotullën që rezulton në formën klasike ose ta rrokullisni atë me një kërmill. Përhapni të verdhën e vezës së rrahur në majë të rrotullës.
Hapi 4
Piqni plaçinën moldave me lakër për 30 minuta në temperaturë të moderuar (180 gradë) në furrë. Sigurohuni që rrotulla të jetë gati, koha e gatimit mund të ndryshojë për shkak të furrës. Ju menjëherë mund të prisni placindën e përfunduar në copa të ndara dhe ta shërbeni, ose ta freskoni pak. Ruhet në frigorifer për disa ditë.
