Djathi i gjizës dhe kivi janë një kombinim i shkëlqyeshëm i vitaminës C dhe proteinave. Në dimër, me të vërtetë dëshironi të përkëdhelni veten me diçka. Kivi dhe byreku me xhenxhefil do të mahnisë të gjithë me shijen dhe aromën e tij unike.
Është e nevojshme
- Brumë:
- - Sheqeri 100 g;
- - Miell 150 g;
- - Gjalpë 100 g;
- - Vezë 2 copë;
- - Arrë 50-60 g;
- - Xhenxhefil i bluar 0,5 lugë;
- - Sode 0,5 tsp;
- - Kanellë e bluar 0,5 lugë
- Krem
- - Gjizë 100 g;
- - Djathë gjizë 150 g;
- - Sheqer pluhur 2-3 tbsp;
- - Kivi i freskët 5 copë.
- Impregnim:
- - Lëng portokalli.
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin dhe copëto arrat. Përzieni miellin, erëzat dhe arrat në një tas. Fërkoni gjalpin e butë të shkrirë me sheqer derisa të pushojë. Llokoçis në vezë një në një.
Hapi 2
Përzieni përzierjen e miellit me përzierjen e vezëve, shtoni sodë të shuar me uthull. Gatuajeni brumin, nuk duhet të jetë i ngushtë dhe të ngjitet në duar. Mbulojeni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për 20-30 minuta.
Hapi 3
Lyejmë tavën me gjalpë dhe e pluhurosim me miell. Vendoseni brumin në kallëp dhe lëmojeni, formoni anët. Piqni masën derisa të shfaqet një ngjyrë e verdhë në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Hiqeni tortën e gatshme nga kallëpi dhe lëreni të ftohet. Shtrydhni lëngun nga gjysma e portokallit dhe ngopeni tortën e ngrirë me të.
Hapi 4
Për kremin, tundni gjizën me sheqerin pluhur. Pastaj shtoni gjizë dhe rrihni përsëri mirë. Kur ëmbëlsira të jetë ftohur, vendosni të gjithë kremin sipër saj. Sipër hidhni kivi të prerë. Sasi e vogël me sheqer pluhur mbi tortë.
