Byreku me xhenxhefil dhe limon është një recetë me diell dhe e ndritshme për pasta të shijshme. Xhenxhefili dhe limon i japin tortës një aromë të shijshme. Easyshtë e lehtë për ta përgatitur atë, do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur - kjo ju lejon ta shërbeni në tryezën festive.
Është e nevojshme
- - 325 g miell;
- - 175 g gjalpë;
- - 1/2 filxhan sheqer;
- - 3 limona;
- - 2 vezë;
- - 1 e verdhë veze;
- - 1 tbsp. një lugë xhenxhefil të integruar;
- - 1 lugë çaji ujë;
- - Krem ëmbëlsirash.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni një limon, priteni në feta dhe vendoseni në petë. Vendosni limonët në furrë, piqini në 170 gradë derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pastaj spërkatini ato me sheqer pluhur, ftohen plotësisht.
Hapi 2
Bëni brumë byrek. Për ta bërë këtë, përzieni 300 g miell me 100 g gjalpë, shtoni të verdhën e vezës, rrënjën e xhenxhefilit të integruar dhe një lugë ujë. Gatuani një brumë homogjen nga këto përbërës, vendoseni në frigorifer për 40 minuta që të ftohet.
Hapi 3
Nxirreni brumin, hapeni, vendoseni në një enë pjekjeje (një pjatë me diametër 30 cm është e përshtatshme), mbulojeni me fletë metalike. Vendoseni në furrë për 8 minuta, ngrohni furrën në 220 gradë paraprakisht. Hiqni fletën, gatuajeni brumin për 5 minuta të tjera, gjatë kësaj kohe do të bëhet një ngjyrë e këndshme e artë.
Hapi 4
Hiqni gjallërinë nga dy limonët e mbetur duke përdorur një rende të imët, shtrydhni lëngun nga tuli. Mix sheqer, 5 tbsp. lugë lëng limoni, 3 tbsp. lugë gjalpë, një lugë miell, vezë dhe 4 lugë çaji gjalli të grira derisa të zbuten. Thisshtë më mirë të përdorni një mikser për këtë. Vendoseni masën që rezulton sipër tortës, kthejeni byrekun në furrë për 20 minuta.
Hapi 5
Zbukuroni byrekun e përfunduar me xhenxhefil-limon me pykë me limon të pjekur. Shërbejeni të ngrohtë. Si një zbukurim për këtë tortë, ju mund të përdorni jo vetëm limon, por edhe manaferra të tjerë dhe fruta të zgjedhura.
