Kivi dhe byreku me gjizë nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Kombinimi i këtyre përbërësve e bën atë unik dhe shumë të kënaqshëm. Mundohuni të gatuani këtë pjatë të mrekullueshme!
Është e nevojshme
- Për provën:
- - sheqer - 100 g;
- - miell - 150 g;
- - gjalpë - 100 g;
- - vezë - 2 copë;
- - arra - 50-60 g;
- - xhenxhefil i bluar - 0,5 lugë çaji;
- - uthull sode të shuar - 0,5 lugë çaji;
- - kanellë - 0,5 lugë çaji.
- Për kremin:
- - gjizë - 100 g;
- - djathë gjizë - 150 g;
- - sheqer krem - 2-3 lugë;
- - kivi - 4 copë.
- Për impregnim:
- - lëng nga gjysma e një portokalli.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni arrat dhe pritini imët. Kaloni miellin nëpër një sitë. Kombinoni këta përbërës në një tas. Vendosni aty xhenxhefilin e bluar dhe kanellën. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 2
Zbutni gjalpin, pastaj shtoni sheqer të grimcuar në të. Pound këtë përzierje deri në të bardhë, që është, derisa sheqeri të tretet dhe shtoni vezë pule në të. Shtojini ato gradualisht, jo të gjitha menjëherë.
Hapi 3
Shtoni miell në përzierjen e vezëve. Shtoni sodën e thërrmuar me uthull në masën që rezulton. Nëse nuk doni të përdorni sodë buke, zëvendësojeni atë me pluhur pjekjeje. Llokoçis Gatuaj një brumë të butë. Pastaj vendoseni në të ftohtë për rreth gjysmë ore, të mbuluar më parë me film ushqimor.
Hapi 4
Vendoseni brumin në një enë për pjekje të lyer me yndyrë, duke e shpërndarë në të gjithë sipërfaqen dhe duke formuar anët për tortën e ardhshme. Ngroheni furrën në një temperaturë prej 180 gradë dhe dërgojeni këtë masë në të derisa të zverdhet. Kështu, torta doli.
Hapi 5
Ngopni kore të ftohur me lëng portokalli. Do të zhytet më së miri nëse e shponi në disa vende me një kruese dhëmbësh.
Hapi 6
Ndërsa kore është duke u lagur, përgatisni kremin e byrekut. Për ta bërë këtë, kombinoni djathin e gjizës dhe sheqerin pluhur. Rrahni këtë masë plotësisht, pastaj shtoni gjizë në të. Fërkoni përsëri.
Hapi 7
Vendosni kremin e përfunduar në tortën e njomur, duke e shpërndarë atë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Prisni kivi në feta dhe shtrijeni sipër. Dërgoni enën të piqet për rreth 15-20 minuta. Byrek me kivi dhe gjizë është gati!
