Për ëmbëlsirë, përgatitni një byrek të pazakontë delikate me gjizë me kivi dhe banane. Receta do të jetë me interes për ata që ndjekin figurën e tyre, pasi pjata nuk përmban miell gruri.
Është e nevojshme
-
- 500 g gjizë me pak yndyrë;
- 2 kivi;
- 2 banane;
- 1 gotë qumësht;
- 250 g sheqer;
- 1 tbsp. një lugë miell misri;
- 3 vezë;
- 2 tbsp. lugë rrush të thatë;
- 1 lugë çaji liker kafeje;
- 1 tbsp. një lugë gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni rrushin pa gropa dhe thajeni. Hidhni liker kafeje mbi rrush të thatë dhe lëreni të qëndrojë për tre deri në pesë orë.
Hapi 2
Fshijeni gjizën përmes një sitë, shtoni qumësht, një lugë gjelle miell misri, sheqer të grimcuar, vezë dhe përzieni gjithçka tërësisht. Shtoni rrush të lagur në liker në masën e gjizës dhe përziejeni përsëri.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 170C. Ndërsa po nxehet, përgatitni një pjatë për pjekje. Nxehtësia pak dhe furçë me gjalpë. Spërkatni miell në pjesën e poshtme dhe anët e kallëpit.
Hapi 4
Vendoseni masën e gjizës në një pjatë të gatuar dhe vendoseni byrekun në një furrë të parangrohur. Piqeni atë për njëzet minuta. Nxirreni tortën e gjizës dhe vendoseni në frigorifer në temperaturën e dhomës.
Hapi 5
Qëroni bananet dhe kivin dhe i prisni në feta. Nxirreni tortën nga kallëpi dhe vendoseni në një pjatë. Dekoroni majën e byrekut me feta frutash dhe shërbejeni.
