Rrotullat e lakrës janë një pjatë e preferuar për të rriturit dhe fëmijët. Mbushja e tyre e zakonshme është mishi i grirë. Dhe në prag të agjërimit, mund të provoni mbushjen e kërpudhave. Rrotullat e tilla të lakrës rezultojnë të jenë lëng, me një shije mjaft të pasur, pasi që në procesin e përgatitjes së tij, supë kërpudhash dhe erëza të përshtatshme merren si bazë.
Është e nevojshme
- - 450 g kërpudha (të bardha ose shampanjë)
- - 1 qepë (kokë e madhe)
- - 2 karota
- - 1 tbsp. oriz i gjatë
- - 1 kokër lakër
- - 3 lugë krisur ose miell
- - kripë
- - erëza të kërpudhave
- - erëza
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni kërpudhat e freskëta të plota për 9-10 minuta, duke shtuar bizele të zeza dhe allspice, erëza të kërpudhave dhe gjethe dafine. Mos derdhni lëngun që rezulton. Pritini kërpudhat e ziera në kube të mesme.
Hapi 2
Prisni kokën e qepës, skuqeni në gjalpë për dy minuta, shtoni kërpudha dhe ziejini për 15 minuta.
Hapi 3
Zieni dy karota të mëdha dhe grijini në rende të imët. Shtoni në kërpudha të skuqura.
Hapi 4
Hidhni 0,5 gota supë kërpudhash mbi një gotë oriz të gjatë, prisni derisa të vlojë, hiqeni nga sobë dhe lëreni të piqet për 20 minuta. Orizi do të thithë lëngun dhe do të zbutet.
Hapi 5
Kombinoni orizin me kërpudha, shtoni kripë dhe erëza. Perziej.
Hapi 6
Vendosni një kokë të tërë të lakrës në furrë me mikrovalë dhe avulloni me energji të plotë për dy minuta dhe ndani në gjethe.
Hapi 7
Vendosni mishin e grirë në pjesë të vogla në gjethet e lakrës, mbështillni dhe rregulloni me fije ose kruese dhëmbësh.
Hapi 8
Skuqini në të dy anët, spërkatini me miell ose copa buke.
Hapi 9
Palosni rrotullat e lakrës në një tenxhere të thellë, derdhni lëngun e kërpudhave (nëse supa nuk është e mjaftueshme, atëherë shtoni ujë të valë me erëza) dhe vendoseni në një furrë të nxehur për 30 minuta.
