Rrush pa fara e zezë nuk është vetëm një kokrra të kuqe shumë e shëndetshme, por edhe një bazë e shkëlqyeshme për një ëmbëlsirë me një mbushje frutash. Dhe nëse shtoni çokollatë në të, shija do të ndryshojë menjëherë, dhe do të ndjeni se si thekson shijen e thekshme të kokrrës së kuqe.
Është e nevojshme
-
- 150 g çokollatë të zezë;
- 250 g rrush pa fara e zezë;
- 3 vezë pule;
- 150 g sheqer i grimcuar;
- 200 g gjizë pa yndyrë;
- 250 g krem 33% yndyrë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për katër racione të një ëmbëlsire freskuese, përdorni 150 g çokollatë të zezë. Në mënyrë që të përputheni plotësisht me recetën, jepni përparësi çokollatës me përmbajtjen më të lartë të kakaos. Vendoseni në ngrirje për një orë. Pastaj hiqni dhe prerë sa më të vogël të jetë e mundur. Por është më mirë nëse e ktheni në një copë çokollate duke e bluar tërësisht.
Hapi 2
Merrni 250 g rrush pa fara të zezë. Vendosni manaferrat në një tas, mbuloni me ujë të ftohtë dhe lëreni për gjysmë ore. Më pas shpëlajeni tërësisht, hiqni të gjitha papastërtitë dhe vendoseni në një pecetë. Manaferrat duhet të thahen mirë. Lini mënjanë 20 manaferrat më të mëdhenj dhe më të bukur në një tas të veçantë - ato do të shërbejnë si një zbukurim për ëmbëlsirë. Grini pjesën tjetër me një blender. Transferoni manaferrat në një enë, shtoni copa çokollate dhe futeni në frigorifer.
Hapi 3
Krisni tre vezë pule dhe ndani të verdhat nga të bardhat. Shtoni 150 g sheqer të grimcuar ose sheqer pluhur në të verdhat. Rrihni me mikser derisa të shkumë të bardhë. Pastaj shtoni 200 g gjizë me pak yndyrë dhe llokoçisni derisa të qetë. Veryshtë shumë e rëndësishme që të mos ketë gunga në të. Vendosni gjizën dhe masën e vezëve në frigorifer.
Hapi 4
Nxirrni 250g krem rrahjeje të ftohur dhe përdorni një mikser për ta kthyer në një krem të trashë. Ju duhet të punoni me një mikser për të paktën 10 minuta. Filloni me shpejtësinë e parë dhe gradualisht punoni deri në maksimum. Në fund të fshikullimit, ulni shpejtësinë dhe lini mikserin të punojë për një minutë tjetër.
Hapi 5
Shtoni përzierjen e rrushit të zi të ftohur dhe copave të çokollatës në kremin e rrahur. Rrihni me një lëvizje dhe pastaj shtoni butësisht gjizën dhe masën e vezëve. Llokoçis të gjithë përbërësit përsëri dhe vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer për 6 orë. Vendosni ëmbëlsirën e përfunduar në tas ose prerë në pjesë, dhe pastaj zbukuroni me manaferrat e rrush pa fara.
