Sigurisht, blerja e një torte të bukur dhe të shijshme nuk është problem, por nëse e pjekni vetë, të dashurit tuaj do të jenë dyfish të lumtur. Bëni një tortë me rrush pa fara çokollatë. Kombinimi i kremit delikat, lustrës së çokollatës dhe thartisë së rrushit krijon një kryevepër të pabesueshme të kuzhinës.
Është e nevojshme
- Për ëmbëlsira:
- - 160 gram miell
- - 180 gram sheqer
- - 250 ml salcë kosi
- - 2 vezë
- - 1 tsp pluhur pjekje
- Për shtresën e tortës
- - 1 kanaçe qumësht të kondensuar
- - një paketë gjalpë
- - 2-3 tbsp. kakao pluhur
- - gjysmë gotë reçel rrush pa fara
- - 100 g biskota
- Për lustër me çokollatë:
- - gjysmë gote sheqer
- - 1 tbsp. qumësht
- - 1 tbsp. l kakao
Udhëzimet
Hapi 1
Ne do të gatuajmë një tortë me çokollatë me krem dhe bllokim rrush pa fara, kështu që vlim qumështin e kondensuar së pari. Për ta bërë këtë, vendoseni kavanozin në ujë dhe gatuajeni për 3 orë. Ftohet, pastaj hapet kavanoza.
Hapi 2
Mbajeni gjalpin për një kohë në temperaturë dhome në mënyrë që të bëhet e butë, pastaj bashkojeni me qumësht të kondensuar të zier plotësisht të ftohur, shtoni pluhur kakao. Lëvizni derisa të qetë. Kjo do të jetë krem çokollatë për tortë. Nëse do ta dekoroni tortën sipër, kurseni pak krem kakao për një ndryshim.
Hapi 3
Tani kujdesuni për ëmbëlsirat për tortën me çokollatë, ne do t'i gatuajmë ato nga brumi i krem kosi. Rrihni vezët me sheqer, shtoni salcë kosi dhe rrihni përsëri, pastaj shtoni miell të përzier me pluhur pjekje. Brumi nuk duhet të jetë i trashë. Vendosni pergamenë të vajosur në një enë pjekje, hidhni në një të tretën e brumit dhe piqni në 180 ° C derisa të zbutet. Transferojeni koren nga kallëpi dhe lëreni të ftohet. Përgatitni edhe 2 ëmbëlsira të tjera.
Hapi 4
Kur ëmbëlsirat të jenë plotësisht të ftohta, filloni të grumbulloni tortën me salcë kosi me rrush pa fara. në shtresën e parë të tortës vendosni një shtresë krem çokollate, mbuloni me shtresën e dytë të tortës, mbi të cilën vendosni reçel rrush pa fara. Mbuloni me shtresën e tretë të tortës.
Hapi 5
Gatuajeni kremin e çokollatës, për këtë, zieni sheqerin, qumështin dhe kakaon derisa të trashet dhe derdhni menjëherë në koren e sipërme derisa të ngrijë kremi. Kur të bëhet ftohtë, ju mund ta dekoroni tortën me krem. Përhapeni mirë në anët e tortës, pastaj spërkatni me thërrime biskotash. Në shtresën e sipërme të tortës, bëni një bordurë me krem çokollate dhe mbillni trëndafila kremi dhe çokollate. Tortë me salcë kosi me rrush pa fara është gati.
