Popullariteti i madh i Charlotte është i lehtë për tu shpjeguar: një byrek me lëng molle nuk është vetëm një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme, por edhe e thjeshtë për t’u përgatitur. Nëse frutat e tharta janë në avantazh, shtoni ato në produktet e pjekura dhe do të merrni një trajtim të mahnitshëm të ëmbël dhe të thartë! Shefat e kuzhinës me përvojë dinë të gatuajnë sharlot në furrë, tenxhere të ngadaltë dhe mikrovalë. Thjesht duhet të zgjidhni opsionin më të përshtatshëm.
Charlotte i kuq në furrë
Qëroni disa mollë të mëdha ose disa fruta të vogla, hiqni bërthamat dhe prerë në feta. Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh dhe vendosni mbi të frutat e copëtuara.
Ndërsa furra nxehet në 180 ° C, rrihni tre vezë në një enë të veçantë dhe shtoni një gotë sheqer të grimcuar. Rrihni gjithçka mirë me një mikser për pesë deri në gjashtë minuta. Pas kësaj, ndërsa vazhdoni të rrahni përzierjen që rezulton, shtoni një gotë miell gruri premium të situr në pjesë të vogla. Nëse mollët nuk janë mjaft acidike, shtoni sodë buke të uthulluar në majën e një thike.
Hidhni brumin e butë në mënyrë të barabartë mbi mbushjen dhe vendoseni kallëpin në furrën e nxehur më parë. Ju mund të bëni një sharlot me mollë në gjysmë ore. Mos e hap derën e furrës për ta bërë tortën të rritet! Ftohni produktet e pjekura të gatshme, pas së cilës mund t'i prisni në pykë dhe t'i shërbeni.
Charlotte harlisur në një tenxhere të ngadaltë
Siç mund ta shihni, gatimi i sharlotës së mollës në furrë nuk është aspak e vështirë. Multicooker e bën gatimin edhe më të lehtë. Për një tas me një kapacitet prej 4.5 litra. keni nevojë për një kile mollë.
Rrahni 4 vezë në një tas të veçantë. Derdhni në një gotë sheqer të grimcuar dhe rrihni me një mikser derisa të bëhet me gëzof, homogjene. Shtoni të njëjtën sasi mielli të situr, një lugë çaji pluhur pjekje dhe kanellë në majën e një thike. Nëse është e nevojshme, shtoni miell - duhet të merrni një brumë të ngjashëm në qëndrueshmëri me krem kosi.
Lyejeni pjesën e poshtme të tasit me gjalpë dhe spërkatni me të pak sheqer. Prisni disa nga mollët në feta të holla, pasi hiqni thelbin, vendosni në një enë. Prisni pjesën tjetër të frutave në copa dhe shtoni në brumë për të shtuar lëngshmëri shtesë në produktet e pjekura.
Vendoseni brumin në një enë me shumë gatime. Për të gatuar Charlotte në një multicooker, zgjidhni mënyrën "Pjekje" për 1 orë. Byreku i gatshëm duhet të shtrihet në një tas të hapur për 10 minuta, pastaj ta ktheni pastën me një kazan të dyfishtë dhe ta shërbeni.
Charlotte dembel në mikrovalë në 7 minuta
Si të gatuani sharlotën në furrë, tenxhere të ngadaltë, është e qartë. Por a mund të përdoret një furrë me mikrovalë për pjekjen e një byrek me shumicë me mollë? Shefat me përvojë përdorin me sukses mikrovalën për këtë qëllim dhe merret një ëmbëlsirë shumë e shpejtë dhe origjinale - delikate, por pa kore të zakonshme kafe të artë.
Qëroni 3 mollë të mëdha, thelbin, prerë në feta dhe përzieni me 2 lugë sheqer të grimcuar dhe një lugë çaji kanellë. Lyejeni mirë formën e qelqit me gjalpë, shtoni mbushjen.
Për brumin, rrahni 3 vezë me një gotë sheqer, shtoni 5 g pluhur pjekje dhe përzieni në një gotë miell. Derdhni mbushjen me substancën kremoze që rezulton dhe vendoseni mykun në furrë me mikrovalë me fuqinë e plotë. Ju mund të gatuani Charlotte me mollë në mikrovalë në vetëm 7 minuta! Hiqni produktet e pjekura të gatshme nga ena, spërkatni me sheqer pluhur dhe ftoheni pak para se të shërbeni.
