Perimet e ziera me djathë në një supë delikate me pure do t'ju pëlqejnë edhe atyre të bezdisshme. Nëse shtoni karkaleca në supë, atëherë do të bëhet më aromatike dhe interesante. Supa me pure është e përshtatshme për drekë dhe darkë.
Është e nevojshme
- patate të mesme - 4 copë,
- piper zile - 1 copë,
- karkaleca të qëruar-të ngrirë - 300 gram,
- lulelakër - rreth 250 gram,
- djathë i përpunuar për supë - 2 copë,
- karrota - 1 copë,
- kripë e imët deti,
- speci i bluar (pa të) shtohet kur shërbehet.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të vegjël.
Ne lajmë lulelakrën dhe me kujdes e çmontojmë në tufë lulesh. Shkrini lakrën e ngrirë paraprakisht.
Pritini karotat e qëruara në kube.
Hapi 2
Hidhni një litër ujë të ngrohtë në një tenxhere të vogël ose në një lugë të vogël dhe lëreni të ziejë në zjarr mesatar. Pas ujit të valë, derdhni kube me patate dhe karota në një tenxhere, kripë pak.
Hapi 3
Gatuajeni me nxitje të rastit për rreth 10 minuta, shtoni lulelakër dhe kube të vegjël me piper zile të kuqe ose të verdhë (çfarë të doni).
Hapi 4
Ulni nxehtësinë dhe gatuajini perimet për rreth 15 minuta.
Hidhni lëngun e perimeve në një filxhan ose lugë të veçantë, por jo të gjithë, lëreni pak në perime.
Hapi 5
Grini perimet me një blender.
Shtoni djathë të përpunuar të integruar paraprakisht në purenë e perimeve (mund ta prisni në kube të vogla), përziejeni.
Hapi 6
Holloni purenë me krem në konsistencën e dëshiruar (kremi duhet të jetë i nxehtë) dhe supë të kulluar.
Rrahni supën pak (me një blender ose lëvizje lëvizëse).
Hapi 7
Hidhni ujë në një tenxhere të vogël ose lugë të veçantë, shtoni pak kripë dhe lëreni të ziejë në zjarr mesatar. Sapo uji të vlojë, shtoni karkalecat e qëruar dhe gatuajeni derisa të vlojë përsëri.
Hapi 8
Shtoni karkalecat në supën me pure (lini një pjesë të vogël të karkalecave), përzieni.
Shërbejeni supën në pjata të ndara. Dekoroni secilën pjesë me bimë të copëtuara dhe karkaleca (opsionale sezoni me piper të zi të bluar). Të bëftë mirë.
