Supa e djathit e kombinuar me karkaleca dhe karota është një version origjinal i pjatës së parë, e cila do të vlerësohet nga përfaqësuesit e një diete të shëndetshme. Receta për supë djathi fillimisht u shfaq në Francë, pas së cilës shefat e kuzhinierëve ishin në gjendje të përshtasnin në mënyrë optimale përbërësit e pjatës me gourmet ruse.
Është e nevojshme
- –Djathë i përpunuar "Druzhba" ose "Yantar" (260 g);
- –Kripë për shije;
- - patate të reja (370 g);
- - karrota (1-2 copë);
- - karkaleca (360 g);
- - Borzilok i freskët ose i tharë (4 g).
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni një tenxhere të madhe me ujë në pjatën e nxehtë. Hapi i parë është feta patate, të cilat duhet të shtohen në ujë të valë.
Hapi 2
Tjetra, vendosni karrotat e grira në një rende të imët për t'i dhënë gjellës një nuancë të këndshme portokalli. Prisni derisa karrotat dhe patatet të zihen gjysma.
Hapi 3
Qëroni karkalecat nga guaska dhe mos harroni të hiqni zorrët gjatësore me një kruese dhëmbësh. Shtoni karkaleca në supë, llokoçis dhe sezoni me kripë. Pas kësaj, duhet menjëherë të filloni të bluani djathin me një rende. Për lehtësi, mund të lagni njërën anë të rende me ujë të freskët për të mbajtur djathin të mos ngjitet në sipërfaqe.
Hapi 4
Butësisht shtoni djathë të integruar në pjesë të vogla në supë. Llokoçis vazhdimisht për të shpërndarë djathin në mënyrë të barabartë në supë. Sasi e vogël me borzilok, të mbuluar dhe të lënë të mbush.
