Brumi për këtë role është i lehtë dhe biskota. Vetë rrotulla rezulton të jetë e bukur, falë kombinimit të kundërt të kremit të bardhë dhe kakaos së errët. Për këtë recetë, duhet të blini biskota të gatshme me bajame Amaretti ose ta gatuani vetë.
Është e nevojshme
- Për tetë racione:
- - 6 vezë të mëdha;
- - 3/4 filxhan sheqer;
- - një gotë krem të rëndë;
- - gjysmë gotë pluhur kakao;
- - 3 tbsp. lugë me liker ose raki Amaretto;
- - 22 makarona Amaretti;
- - 50 g çokollatë të zezë;
- - Krem ëmbëlsirash.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendoseni fletën e pjekjes me letër pjekjeje. Ndani të verdhat nga proteinat. Rrahni të verdhat me një mikser në një banjë uji derisa të keni një masë të trashë të lehtë. Rrahni të bardhat veç e veç derisa të pushojnë.
Hapi 2
Shosh kakaon në masën e të verdhës, përzieni të bardhat e rrahura. Vendoseni në një enë pjekje, piqni për 20 minuta. Rrokullisni mbi një copë pergamenë të spërkatur me sheqer pluhur. Ftohet për gjysmë ore.
Hapi 3
Rrihni kremin me mikser. Pritini çdo skaj të pabarabartë nga torta. Sasi e vogël me liker, pastroni me krem, spërkatni me thërrime bajame (kurseni 2 biskota), spërkatni me çokollatë të integruar sipër.
Hapi 4
Rrotulloni fort rrotullën, duke filluar nga ana e ngushtë. Vendoseni në një pjatë, thërrmoni biskotat e mbetura sipër, spërkatni me sheqer pluhur. Roll me çokollatë me krem është gati.
