Pjekja është jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme për fëmijët. Sigurisht, jo të gjitha produktet e miellit janë të pasura me vitamina, prandaj duhet të qaseni me kujdes në përgatitjen e ëmbëlsirave për fëmijë. Biskotat e karrotave janë ato që ju duhen për ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm për një trup në rritje.
Prindërit shpesh kanë një pyetje: si ta kënaqni një të dashur me një dhëmb të ëmbël, në mënyrë që të jetë i shijshëm dhe i shëndetshëm? Përgjigjja është e saktë - biskota me karota. Enët me karota pasurohen me shumë vitamina. Të gjithë do ta duan këtë ëmbëlsirë. Në të njëjtën kohë, kërkon një investim minimal të kohës dhe parave. Pra, çfarë ju nevojitet për një cookie karrota?
Përbërësit për të bërë biskota karrote:
- miell gruri (ose misër) - 1 gotë;
- sheqer kafe (mund të përdoret i bardhë) - 60 g;
- karrota - 2 të mëdha ose 3 të mesme;
- vezë (e madhe) - 1 copë;
- gjalpë - 120 g;
- vanilinë - në majë të një thike;
- pluhur pjekje - 0,5 lugë;
- kripë - 0,5 lugë;
- kanellë - për shije.
Karrotat janë shumë të dobishme për fëmijët, pasi përmbajnë një sasi të madhe karotine, e cila është e nevojshme për ushqimin e plotë të retinës së syve dhe forcimin e shikimit.
Si të bëni biskota të buta dhe të shëndetshme me karota
Lëreni gjalpin në temperaturë dhome një orë para se ta bëni ëmbëlsirën për ta zbutur.
Kur gjalpi të jetë zbutur, duhet ta vendosni në një enë të thellë, të shtoni sheqer, vanilinë dhe ta rrahni mirë me një lëvizje ose procesorin e ushqimit (mund të përdorni edhe një pirun, por kjo do të zgjasë shumë).
Vazhdimi i rrahjes së gjalpit, sheqerit dhe vanilinës deri sa të qetë, shtoni vezën në masë. Nëse veza është e vogël, mund të shtoni një tjetër.
Në një enë tjetër, duhet të përzieni përbërësit e thatë të mbetur: miell (shosh paraprakisht), kripë dhe kanellë. Duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm me kanellën - jo të gjithë fëmijët i duan erëzat. Ju mund të përdorni miell misri në recetë, ndërsa shtoni pak miell gruri. Të gjithë përbërësit janë të përzier.
Karotat duhet të jenë të grira. Isshtë më mirë të përdorni anën e cekët, kjo do t'ju lejojë të "maskoni" karotat nga foshnjat që nuk i pëlqejnë vërtet perimet. Karrotat e copëtuara gjithashtu do të zbutin brumin. Perimet e grira duhet të shtrydhen për të hequr qafe lëngun e tepërt.
Tani duhet të përzieni përmbajtjen e 2 kontejnerëve - miellit, karotave dhe gjalpit me sheqerin. Rezultati duhet të jetë një brumë i trashë dhe ngjitës.
Mbuloni brumin me një pjatë ose film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer. Atje do të "arrijë" dhe të fitojë qëndrueshmërinë e dëshiruar, me të cilën do të jetë më e përshtatshme për të punuar.
Vendosni letër furre në një fletë pjekjeje, lyejeni me pak vaj dhe shtrijeni brumin në formën e rrathëve të vegjël (mund të përdorni një pirun ose ta shtroni brumin me duar - siç ju pëlqen).
Biskotat vendosen në një furrë të parangrohur 180 gradë dhe piqen për 15-20 minuta (kjo varet nga furra e veçantë).
Sigurohuni që të ftohni mëlçinë, dhe pas kësaj mund ta hani me qumësht ose çaj.
A e dini se biskotat me karota janë një “shërues” natyral për çrregullimet në funksionimin e veshkave, zemrës dhe enëve të gjakut? Ndihmon për të eleminuar proceset inflamatore në trup.
Biskotat e bëra me karota janë vërtet të mira për rritjen e foshnjave. Ka receta të tjera për të bërë biskota, por ky opsion është më i thjeshti dhe më i shijshmi.
