Enët që përfshijnë peshk nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme, sepse përmbajnë vitamina, acide yndyrore dhe fosfor. Peshku mund të përdoret për të përgatitur pjata të nxehta, sallata, meze dhe shumë më tepër. Le të përgatisim një tavë të shijshme peshku me patate.
Është e nevojshme
- - qumësht - 500 ml;
- - patate - 700 g;
- - qepë - 1 copë;
- - spinaq - 70 g;
- - vezë pule - 2 copë;
- - miell - 60 g;
- - bizele të njoma - 70 g;
- - peshk deti (fileto) - 500 g;
- - gjalpë - 60 g;
- - fletë gji - 2 copë;
- - kripë, piper - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mirë filetot e çdo peshku deti, dhe më pas prerë në copa të vogla dhe transferojeni në një tenxhere. Derdhni përmbajtjen e tiganit me qumësht, shtoni gjethe dafine dhe qepë të prera imët atje. Zieni peshkun dhe qepët për 5-7 minuta.
Hapi 2
Ndërkohë, qëroni patatet dhe zieni derisa të zbuten. Bëni pure patatesh me qumësht dhe gjalpë.
Hapi 3
Tani le të fillojmë të bëjmë salcën: për ta bërë këtë, shkrini gjalpin në një tigan, shtoni miell, mbajeni në zjarr për 1 minutë, pastaj derdhni qumështin në të cilin ishin gatuar peshku dhe qepët, llokoçis dhe gatuaj derisa salca të bëhet i trashë
Hapi 4
Në një enë për pjekje të lyer me yndyrë, vendosni peshk, spinaq, bizele të njoma, qepë, vezë pule të ziera, të prera në të katërtat dhe sipër të gjitha hidhni salcën e përgatitur. Mbulojeni këtë mbushje me një shtresë pure patatesh dhe dërgojeni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për rreth 15 minuta.
Hapi 5
Pas kohës së treguar, tava e peshkut me patate do të jetë gati dhe mund të shërbehet. Sallatat e lehta me perime do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për këtë pjatë.
