Mishi i pulës më delikat që thjesht shkrihet në gojën tuaj, nën një kore të skuqur krokante. Përkëdhel veten dhe të dashurit tuaj me këmbë të bukura. Receta është mjaft e thjeshtë, kështu që edhe një kuzhinier fillestar mund të merret me gatimin.
Është e nevojshme
-
- Për recetën # 1:
- 4 këmbë pule;
- 100 g krisur të kripur;
- 30 g parmixhano;
- 1 vezë;
- 1-2 thelpinj hudhër;
- Miell;
- kripë;
- piper
- Për recetën # 2:
- 4 këmbë pule;
- 50 g djathë;
- 1 vezë;
- 0
- 25 Art. qumësht;
- 1 tsp niseshte;
- therrime buke;
- kripë;
- piper
- Për recetën numër 3:
- 4 këmbë pule;
- 1 qepë;
- 2-3 thelpinj hudhër;
- 50 g djathë;
- 1 vezë;
- 0
- 25 Art. qumësht;
- 1 tsp niseshte;
- therrime buke;
- kripë;
- piper
Udhëzimet
Hapi 1
Receta numër 1
Marinojini këmbët e pulës. Fërkojini ato me kripë dhe piper. Qëroni disa thelpinj hudhre dhe kalojini nëpër një shtypës. Shtoni në pulë. Lërini të marinohen për 1-2 orë.
Hapi 2
Bukë Grini biskota të kripura në një blender, nëse nuk e keni këtë pajisje shtëpiake, atëherë mund ta kaloni nëpër një mulli mishi ose ta shtypni me një shigjetë.
Hapi 3
Grijeni Parmesanin në një rende të imët. Përziejeni atë me thërrime cookie. Vendoseni këtë përzierje në një qese plastike. Ju lutemi vini re se paketa është e plotë dhe e fortë.
Hapi 4
Rrihni vezën me një pirun ose lëvizje. Hidhni pak miell në një tas. Rrokullisni këmbët në të. Më pas fshijeni në vezën e rrahur.
Hapi 5
Vendoseni këmbën në një qese me pjekje dhe rrokulliset plotësisht. Nxehim vajin e perimeve në një tigan. Duhet të ketë mjaft në mënyrë që të mbulojë plotësisht këmbët.
Hapi 6
Fry këmbët deri në kafe të artë. Vendosini në një pecetë që të kullojnë yndyrën e tepërt.
Hapi 7
Shërbejeni këmbët e pjekura të thekura me pure patatesh ose patate të skuqura thellë.
Hapi 8
Receta numër 2
Grijeni djathin në një rende të imët. Rrahni vezën dhe përzieni djathin, shtoni një të katërtën gotë qumësht dhe një lugë çaji niseshte. Kripë përzierjen, shtoni piper dhe përzierje tërësisht.
Hapi 9
Zhyt këmbët në përzierjen e djathit dhe vezëve dhe rrokulliset në thërrimet e bukës të përgatitura. Skuqeni thellë.
Hapi 10
Receta numër 3
Për të shtuar erëz dhe aromë në pjatë, përdorni një recetë tjetër. Prisni qepën, hudhrën. Grijmë djathin e fortë. Rrihni vezën. Përzieni të gjithë përbërësit.
Hapi 11
Shtoni qumësht dhe niseshte në këtë përzierje dhe përzieni mirë. Zhyt secilën këmbë në përzierje dhe rrokulliset në copa buke. Skuqni pulën në vaj perimesh.
Hapi 12
Pjata do të dalë më pak e yndyrshme nëse këmbët piqen në furrë. Nxehni furrën në 180-200 gradë dhe piqni pulën e pjekur për 25-30 minuta. 15 minuta pasi vendosni mishin në furrë, ktheni këmbët dhe piqni në anën tjetër.
