Veçori e këtyre cupcakes është se çaji me aromë gjethe shtohet në brumë.
Është e nevojshme
- Për 6 cupcakes:
- - 0,5 tbsp. çaj gjethe me aromë;
- - 115 g miell;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - 115 g gjalpë;
- - 115 g sheqer;
- - 2 vezë të mëdha;
- - 65 g salcë kosi.
- Lustër:
- - 1 tbsp. kakao pluhur;
- - 1 tbsp. sheqer pluhur;
- - 0,5 tbsp. qumësht
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni vajin nga frigoriferi së pari për ta zbutur. Grini gjethet e gjetheve të çajit, nëse janë të mëdha.
Hapi 2
Vendosni forma për kifle me pranga të veçanta ose lyejeni me vaj. Nëse pjekni në silikoni, thjesht spërkatini ato me ujë. Vendosni furrën në nxehtësi në 180 gradë.
Hapi 3
Shosh miellin në një tas me pluhur pjekje. Shtoni çajin e shtypur dhe trazojeni.
Hapi 4
Fërkoni gjalpin e zbutur me një mikser në një krem me gëzof me sheqer të shtuar. Rrihni në vezë një nga një. Vazhdimi i rrahjes, shtoni gjysmën e përzierjes së miellit dhe të gjithë salcën e thartë, përzieni plotësisht dhe shtoni miellin e mbetur. Llokoçisni shpejt pak para se të kombinoni përbërësit për të parandaluar që tortat e cupcakes të bëhen të forta.
Hapi 5
Ndani brumin në kallëpe dhe vendoseni në furrë për 20-25 minuta.
Hapi 6
Ndërsa kiflet janë duke u pjekur, përgatisni kremrat. Për ta bërë këtë, thjesht përzieni qumështin me pluhur kakao dhe sheqer pluhur në konsistencën e dëshiruar. Mbulojini kiflet me krem kur të jenë të ftohta.
