Në verë, ju mund të blini kunguj të njomë me një çmim shumë të lirë. Prandaj, shumë amvise i përdorin ato në mënyrë aktive për të përgatitur një larmi pjatash. Supë-pure rezulton të jetë shumë e shijshme nga kungull i njomë.
Është e nevojshme
- - 2 kunguj të njomë;
- - 2 patate;
- - 1 litër lëng mishi;
- - 200 mililitra krem të rëndë;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 1 qepë;
- - kripë, piper, erëza.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të përgatisni qepën dhe hudhrën për tiganisje. Së pari, qepa pritet në kube të mëdha, dhe hudhra grihet imët. Nëse nuk ka qepë në shtëpi, mund t’i zëvendësoni me pupla jeshile. Kjo do ta bëjë pamjen e pjatës edhe më të shijshme dhe tërheqëse.
Tjetra, hudhra dhe qepa duhet të skuqen në vaj perimesh derisa të zbuten. Nëse dëshironi, mund të zgjidhni jo vetëm vaj luledielli, por edhe vaj ulliri ose ndonjë tjetër.
Hapi 2
Pritini patate të papërpunuara dhe kunguj të njomë në kubikë të vegjël dhe më pas shtojini ato në një tigan me qepë dhe hudhër. Skuqini të gjitha perimet për 10-12 minuta, duke i trazuar vazhdimisht.
Hapi 3
Supë - vlim në një enë të përshtatshme. Kur lëngu vlon, ju duhet të shtoni perime të skuqura në të. Gatuajeni supën e ardhshme për rreth 15 minuta derisa ushqimet të zbuten. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme të përzieni gjellën në mënyrë periodike.
Hapi 4
Tani është koha për të përdorur një blender dhe për të kthyer të gjithë përbërësit në tenxhere në pure. Pastaj mund të shtoni supë kripë, piper, çdo aromë dhe krem sipas zgjedhjes suaj. Pjata e përfunduar duhet të mbahet në nxehtësi të ulët për pak më shumë. Supa e derdhur me pure mund të zbukurohet me bimë të freskëta të copëtuara. Ajo shkon mirë me croutons hudhër të bardhë.
