Një nga supat më të famshme ruse është supa me lakër. Me atë që ata thjesht nuk e bëjnë! Mundohuni ta gatuani këtë supë pa tigan - në lëng mishi pule me lakër të freskët.
Është e nevojshme
- - 300 g lakër të freskët;
- - 4 patate;
- - 2 qepë;
- - 1 karotë;
- - 1 tbsp. një lugë vaj perimesh;
- - 200 g mish pule;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani pulën dhe ndani atë në 2-4 copë. Hidhni ujë në një tenxhere në mënyrë që të mbulojë pulën me 1, 5-2 gishta. Ndërsa gatuani lëngun e pulës, shtoni kripë për shije. Së pari ziejeni në zjarr të fortë, lëreni supë të ziejë, pastaj menjëherë zvogëloni nxehtësinë në mesatare.
Hapi 2
Prisni lakrën imët. Lani dhe qëroni patatet. Pritini në feta. Vendosni lakër të copëtuar dhe patate të copëtuara në supë të zierë pule. Gatuajini derisa të gatuhen perimet.
Hapi 3
Ndërkohë qëroni qepët dhe karotat dhe i prisni imët. Qepët mund të priten në gjysmë unaza, dhe karotat mund të priten në shirita të hollë. Skuqini ato në vaj perimesh. Vendosni karrotat dhe qepët e qepura në tenxheren e pjatës kryesore.
Hapi 4
Lani barishtet dhe grijini imët. Kjo do të jetë një zbukurim për pjatën tonë.
Hapi 5
Kur shërbeni supën e lakrës në pjata, vendosni një copë pule në secilën racion dhe spërkatni me bimë të copëtuara. Ju gjithashtu mund të shërbeni një copë hudhër me secilën racion.
